Chaîne des Rôtisseurs

Norderney. Von Blaugrau über Indigo bis Türkis, im New Wave ist die Farbe der Nordsee Trumpf. So wurde etwa die Hotel-Rezeption mit einem Mosaik aus Fliesen in Blauschattierungen versehen. Für die nötige Ruhe neben der tosenden Brandung sorgen wiederum viele helle Design-Elemente im skandinavischen Minimalismus, die an manchen Stellen von farbigen Pop-Art-Akzenten unterbrochen werden. 73 top-ausgestattete Zimmer in vier Design-Kategorien im modern-maritimen Stil beherbergen seit drei Jahren DesignLiebhaber, Gourmets und Inselfreunde gleichermaßen.

Im hoteleigenen Restaurant Oktopussy bereitet das Küchenteam um Geschäftsführer Sascha Lissowsky bekannte Fisch-, Fleisch- und vegetarische Gerichte auf moderne Art zu: „Wir wollen kulinarisch überraschen und mit unserer Handwerkskunst und vorwiegend regionalen Produkten neue Maßstäbe setzen.“ so Lissowsky, der die kulinarische Linie mitgestaltet.

Für alle Gäste, die sich lieber zurücklehnen wollen: Auf der mit einem Sonnensegel überdachten Dachterrasse – übrigens der einzigen öffentlichen auf Norderney – kann man vom Liegestuhl aus den Sonnenuntergang beobachten und bei einem guten Tropfen aus der Weinbar der Meeresbrandung lauschen.

Wem auf dem Weg vom Hotel zum Strand das Wasser im Mund zusammenläuft, muss gerade auf Höhe des Goldys sein. Als „kleine Schwester“ vom Oktopussy bietet das Goldy abwechslungsreiche Burger, Bowls und Fritten in top Qualität. Der Besuch ist ein leckeres Muss!


New Wave Hotel

Luisenstraße 13-15

26548 Norderney
Tel. +49 4932 934200

www.new-wave.de

www.oktopussy-norderney.de