Chaîne des Rôtisseurs

Dîner Amical, 14. Juni 2025: Unser Dîner Amical im Steigenberger Icon Grandhotel Handelshof stand unter dem Motto „Leipziger Neuigkeiten“. Darauf waren offenbar viele unserer Mitglieder und Freunde gespannt, denn die Veranstaltung war ausgebucht.

Aber was gab es denn Neues? Zum einen freuten wir uns darüber, dass Peter Peters, ein Leipziger Chaîne- Urgestein und langjähriger Bailli von Sachsen, nun neuer Bailli Délégué d‘Allemagne ist. Zum anderen konnten wir mit Maître Hôtelier Charlotte Holtmann ein neues Mitglied in unserer Bailliage begrüßen. Sie hat zum Jahreswechsel als General Manager die Führung des Grandhotels übernommen und sichert mit ihrer Mitgliedschaft den Bestand des Hotels als Chaîne-Haus. So war der Abend eine gute Gelegenheit zum gegenseitigen Kennenlernen. Für uns neu war auch das Restaurant. Erstmals trafen wir uns in der Brasserie Le Grand. Dem Namen machte das Küchenteam um Kai Becker mit einem französisch inspirierten 5-Gang-Menü alle Ehre. Überaus aufmerksam und freundlich umsorgte uns der Service unter Leitung von Markus Weller. Die Weinauswahl war harmonisch auf das Menü abgestimmt und selbst Sonderwünsche der Gäste wurden gern erfüllt.

Dass es ein großartiger Abend war, bewies der lange Applaus, mit dem sich die Gäste am Ende des Abends bei Küche und Service bedankten. Die Gäste hatten sich offenbar gut unterhalten, erfreuten sich bester Laune und die meisten schienen noch gar nicht nach Hause zu wollen. So zog sich dann auch der Ausklang an der Bar bis in die frühen Morgenstunden.

Text: Gunter Anton – Bailli

Fotos: Anke Anton – Vice Chargée de Presse

Steigenberger Icon Grandhotel Handelshof

Salzgäßchen 6

04109 Leipzig

www.leipzig.steigenberger.com