Chaîne des Rôtisseurs

Frei von allen Corona-Sorgen konnten wir dieses Jahr unsere Weihnachtsfeier und gleichzeitig die letzte Veranstaltung des Jahres im festlich geschmückten Lesesaal des Literaturhauses in Nürnberg feiern.

Das Team um Chef Confrère Bernhard Rings ist stets bemüht den Chaîne-Gästen einen gemütlichen Abend im festlichen Rahmen zu bieten.

Dieses Jahr hat sich besonders Chefkoch Confrère Weber-Achim Valeriu Sandu mit dem vorbereiteten Feiertagsmenü in den Vordergrund geschoben:

Die Entenleberpraline im Gruß aus der Küche, die zarte und schmackhafte Brust von der Cherry Valley Ente als Hauptgang und nicht zuletzt die köstliche Baumkuchen-Terrine mit Pistazien-, Haselnuss- und Birnenfüllung als Nachtisch sind besonders hervorzuheben.

Auch der dritte Chaîne-Bruder dort im Literaturhaus konnte an diesem Abend lobend erwähnt werden: Restaurantleiter Confrère Jörg Schuster wurde mit der Commandeur-Plakette in Silber für seine 10-jährige Chaîne-Mitgliedschaft ausgezeichnet.

Traditionell und wie jedes Jahr wurde von Consoeur Inge Stöcker eine nostalgische Weihnachtsgeschichte über den Zeitenwandel zwischen Jung und Alt vorgetragen.

Am Schluss und zum Abschied erhielten alle Teilnehmer noch einen vom Restaurant liebevoll vorbereiteten Weihnachtsteller mit allerlei selbstgemachten Köstlichkeiten mit auf den Heimweg.

Dem gesamten Team vom Literaturhaus sagen wir Herzlichen Dank für diesen gelungenen Abend.

Text: Inge Stöcker – Vice Chargée de Presse

Fotos: Dr. Johannes Mayer und Inge Stöcker

Café –Restaurant

Literaturhaus

Bernhard Rings

Luitpoldstraße 6

90402 Nürnberg

[email protected]

www.restaurant-im-literaturhaus.de