Chaîne des Rôtisseurs

Antinori-Reise 16. bis 19. Oktober 2025: Der lange Zeit gehegte Weintraum wurde endlich wahr: Vice Chancelier Prof. Dr. Mike Eberle hatte sich nach insistierenden Bitten mehrerer Mitglieder bereiterklärt, eine Antinori-Weinreise in die Toskana zu organisieren.

Wer Confrère Eberle kennt, weiß, dass das, was er organisiert, perfekt funktioniert. Mit Akribie und Leidenschaft hat er über Monate diese Reise geplant. Er ist hierfür sogar mit seiner lieben Frau Diana im Sommer 2025 nach Italien gefahren und hat jeden einzelnen Programmpunkt und fast jeden Wein vorab persönlich getestet.

Am 16. Oktober 2025 war es dann endlich soweit: um 16:30 Uhr trafen sich die 18 Teilnehmer unter dem Olivenbaum in der Fonte de Medici in Montefiridolfi bei Sonnenschein und 23 Grad zum Apero mit einem Franciacorta Marchesi Antinori aus der Magnum. Es folgte ein erstes Diner und die erste Raritätenverkostung mit Tignanello 1998, 2005, 2011 und 2018.

Am 17. Oktober 2025 ging es dann nach einem frühen Frühstück mit dem Bus in Richtung Mittelmeer zur Tenuta le Mortelle, einem beeindruckenden Weinbaubetrieb der Familie Antinori. Die Antinoris haben hier einfach einen ganzen Berg abgegraben, einen gigantischen Weinkeller mit darüberliegender Produktion erbaut und dann den Berg wieder aufgeschüttet und Weinreben darauf gepflanzt. Die Teilnehmer zeigten sich angemessen beeindruckt. Nach der Rückfahrt folgte das kulinarische Highlight der Reise, das Diner in dem Sternerestaurant Osteria di Passignano. Die anschließende obligatorische Raritätenverkostung im Verkostungsraum des Hotels ließ uns Guado al Tasso 2007, 2009 und 2011 genießen.

Am 18. Oktober 2025 besuchten wir das Herzstück des Antinoriimperiums: Das Weingut mit dem Headquarter Antinori nel Chianti Classico. Die mehrfach ausgezeichnete moderne und einmalige Architektur verschlägt den Besuchern regelmäßig den Atem. Soweit wir uns von dem abgetragenen Berg und dem Weinkeller der Tenuta le Mortelle schon mehr als beeindruckt gezeigt hatten, waren wir hier sprachlos. Man munkelt von über 200 Millionen Euro Entstehungskosten. Ein absolutes Highlight, dessen Besuch nur Jedermann anempfohlen werden kann. Mitten in dem gigantischen Weinkeller mit mehreren Tausend Holzfässern wurde uns eine besondere Weinverkostung zuteil, u.a. mit Cervaro della Sala, Pian delle Vigne, Vignaferrovia und Solaia 2015. Am Abend besuchten wir mit dem Palazzo Antinori in Florenz den Sitz der Familie Antinori und durften Einblicke in deren Privaträume nehmen. Nach einem Diner im Haus und der Rückfahrt schloss sich die dritte Raritätenverkostung im Hotel an mit Solaia 2001, 2003 und 2006.

Am 19. Oktober 2025 besuchten wir vor der Abreise die Innenstadt von Florenz, wobei uns im Rahmen einer kulinarischen Stadtführung die Sehenswürdigkeiten dieser beeindruckenden Stadt nähergebracht wurden.

Alle Teilnehmer traten beseelt von bleibenden Eindrücken und - entschuldige nochmals lieber Frank Wolf - teilweise auch mit eindringlichen Wein(kisten)folgen die Rückreise an.

Wir danken Confrére Eberle und seiner Frau Diana für die perfekte Organisation und Durchführung dieser wunderbaren Reise, die wir alle nicht vergessen werde.

Text: Claas Plesch - Bailli

Fotos: Antje Plesch - Vice Chargée de Presse hon.

Manuela Schäfer - Vice Chargée de Missions Bailliage Berlin-Brandenburg