Dîner Maison im Restaurant Reitstall Klövensteen am 16. Februar 2025

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Daniel & Charlotte Ambratis sind ein eingespieltes junges Gastronomenpaar, das sich auf dem Süllberg im Sternerestaurant SEVEN SEAS bei Karl Heinz Hauser kennen und lieben gelernt hat und sich nach internationalen Stationen hier im Reitstall Klövensteen ihre Ideen verwirklichen möchten.

Wir freuen uns sehr, dass mit Daniel Ambratis die junge Generation der Köche Interesse an der Chaîne des Rôtisseurs zeigt und unserer Bruderschaft beigetreten ist.

Voller Vorfreude fanden wir uns zur Mittagzeit in den einzigartigen Räumen des Reitstall Klövensteen ein und was wurden wir verwöhnt. Gutbürgerliche Küche auf hohem Niveau und der so persönliche familiäre und perfekte Service findet man so schnell nicht wieder.

Daniel und Charlotte Ambratis nahmen sich Zeit, um in persönlichen Gesprächen mit den Mitgliedern ihre Philosophie zu erläutern.

Mme. le Bailli Bettina Schliephake-Burchardt dankte den Beiden und Ihrem Team für dieses sehr gelungene Dîner Maison und freut sich mit allen Teilnehmern auf das Dîner Amical. Bis bald.

Text & Fotos: Irmtraud-A. Schliephake – Vice-Chargée de Presse hon.

RESTAURANT REITSTALL KLÖVENSTEEN
Uetersener Weg 100
22869 Schenefeld
Tel. 040 830 69 92
www.restaurant-reitstall-kloevensteen.de

Dîner Maison im Restaurant Reitstall Klövensteen am 16. Februar 2025

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