Chaîne des Rôtisseurs

07.06.2024:  Zwischen Wuppertal und Düsseldorf liegt etwas versteckt das Genussrestaurant „Hopmann’s Olive. Seit 25 Jahren sind Ingo und Petra Hopmann engagierte Gastgeber in diesem freundlichen, geradlinig und modern gehaltenen Restaurant. Er am Herd, sie im Service. Hier wird kreative und mediterrane Küche geboten. Unter dem Motto „Meine Frühjahrsküche“ hat Ingo Hopmann, Officier Maître Rôtisseur, geladen und wir haben einen genussvollen Abend in lockerer Atmosphäre erlebt. Begrüßt wurden wir herzlich und mit Champagner sowie köstlichem Finger-Food, bevor wir in den Genuss exzellenter Gerichte kamen. Jeder einzelne Gang des Menüs war es wert, dabei gewesen zu sein. Besonders hervorzuheben sei in diesem Fall der „Mild gebeizte Ikarimi-Lachs“ und das „Auf der Haut gebratene Rascassefilet. Dazu wurden perfekt ausgesuchte begleitende Weine ausgeschenkt.

Mit viel persönlichem Einsatz hat das Ehepaar Hopmann einschl. der Mitarbeiter uns umsorgt. Es war ein gelungener Abend. Hierhin kommt man immer wieder gerne, auch weil hier eine persönliche Atmosphäre vermittelt wird.

Ein rundherum gelungener Abend mit zufriedenen Gästen. Und Bailli Dr. Joachim von Gratkowski brachte das in seinen Dankesworten zum Ausdruck.


Text & Fotos: Uschi Biskamp – Vice Chargée de Presse



Hopmann’s Olive
40699 Erkrath
Ziegeleiweg 1-3
Tel. 02104 80 36 32
www.hopmannsolive.de