Chaîne des Rôtisseurs

Zwischen malerischen Rapsfeldern und mit Blick auf die Ostsee fand bei bestem Wetter über das Wochenende die Veranstaltung zum World Chaine Day statt.

Übernachtet wurde vor den Toren Lübecks im Schloss Harkensee, Lords to Huus, das von Consœur Tania Westendarp liebevoll betrieben wird. Nach dem Begrüßungsapéritif hieß es am Freitagabend „Back to the roots“ der Chaîne für die teilnehmenden Consœurs und Confrères. Hauptattraktion des Abends war ein von den örtlichen Jägern langsam und liebevoll über fünf Stunden am Spieß rotierend gebratenes Wildschwein.

Nach einem geschmackvollen Landhausfrühstück wurde das hochwertige Messingschild der Familie Westendarp in Beisein eines Journalisten der Ostsee Zeitung überreicht. Gleich danach startete das abwechslungsreiche Tagesprogramm voller Kultur und/oder Genuss.

Zur Auswahl standen ein Ausflug mit Besichtigung des nahegelegenen Schlosses Bothmer und ein Seminar zum "Einblick in die pommersche Likörherstellung". Alternativ konnten die Teilnehmer des Events sich aber auch selbst organisieren und die nahezu unberührten Strände der nordwestmecklenburgischen Küste kennenlernen. 

Am späten Nachmittag wurden wir dann in den Räumlichkeiten der Villa DUXCAAR in Groß-Schwansee herzlich von Consœur Barabara-Anette und Confrère Ulrich Wiesenewsky mit Crémant und delikaten Häppchen begrüßt.

Mit klassischer Musik sowie einer Reise in die spanische Salonmusik von Manuel de Falla erfreute beim Privatkonzert das Duo Alba (Cello und Klavier) in einer hervorragenden Darbietung.

Das anschließende Fünf-Gang-Menü, zubereitet von Confrère Holger Sudmann, Service unter der Leitung von Confrère Marc Spiegelt, lud zu anregenden Gesprächen ein, die zum Abschluss des Abends an der Bar von Schloss Harkensee weitergeführt wurden.