Chaîne des Rôtisseurs

Dîner Amical, 11. August 2020

Darf ein Dîner Amical im Biergarten stattfinden? Diese rhetorische Frage stellte Bailli Klaus-Wilhelm Gérard bei der Begrüßung in der traditionsreichen, mitten im Englischen Garten gelegenen Gaststätte Hirschau, die vom Urgestein der Münchner Wirte Grand Officier Maître Rôtisseur Ludwig „Wiggerl“ Hagn mit Tochter und Enkelsohn Stephanie und Lukas Spendler betrieben wird. Niemand der Gäste hätte diese Frage mit Nein beantwortet, denn es war eine rundum gelungene Veranstaltung. Nach der mehrere Monate währenden Corona-Abstinenz einen lauen Sommerabend an schön gedeckten Tischen im Freien verbringen zu dürfen, bei Essen, das wunderbar zwischen Raffinesse und Deftigkeit ausbalanciert war, entsprechenden Getränken – das Fass Bier durfte natürlich auch nicht fehlen! -, angeregten Gesprächen, umsorgt von aufmerksamem Service und begleitet von der Musik der großartigen Band „Wiesn Buam“: Das machte wunschlos glücklich.

Applaus und Dank gehen an die Gastgeber, die Veranstaltungsleiterin Theresa Schwaiger, das Küchenteam unter Leitung von Manfred Albrecht und den Service unter Leitung von Adina Ioneac. Wir hoffen auf eine Neuauflage nächstes Jahr bei ebenso schönem Wetter, das nämlich, wie uns „Wiggerl“ Hagn erklärte, auf die pünktliche Entrichtung der Kirchensteuer zurückzuführen ist.

Text und Fotos: Sibylle Gräfin zu Dohna, Vice Chargée de Missions

Hirschau München
Gyßlingstr. 15, 80805 München
Tel: 089 - 360 90 490
Internet: www.hirschau-muenchen.de