Chaîne des Rôtisseurs

Was für ein wundervoller Abend!                                                                 

Am 06. Dezember durften wir unser festliches Nikolaus Dȋner Amical in der einzigartigen Atmosphäre des Parkhotels Bremen feiern. Ein würdiger Abschluss unseres Chaȋne-Jahres 2025. Beim Empfang am strahlenden Weihnachtsbaum wurden wir herzlich von Bailli Rolf Müller und Maȋtre Hôtelier Steffen Eisermann begrüßt. Anschließend verwöhnte uns Maȋtre Rȏtisseur Frank Seyfried mit einem herausragenden Menü, das kulinarisch keine Wünsche offenließ.

Einige Highlights des Abends: Thunfisch |Rettich| Oliven – Navettenschaumsuppe | Osietra Kaviar Rehravioli | Kürbis – Black Cod oder Lammrücken – Rote Bete| Apfel| Wallnuss.                                                                  
Die festliche Stimmung, die großartige Gastlichkeit und die vielen schönen Gespräche machten diesen Abend zu einem besonderen Erlebnis. Ein herzliches Dankeschön an alle Consœurs, Confrѐres und Freunde der Chaȋne, die diesen Abend mit uns gefeiert haben, der seinen Ausklang erst spät in der Hotelbar fand. Ein besonderer Dank geht an Frank Seyfried und sein Team und an Taeke Halbersma und sein Team für den herzlichen Service.

VIVE LA CHAINE !

Text: Monika Demuth-Müller Vice Conseiller Gastronomique

Fotos: Christian Büschen, Chevalier                                                                                                                                                                     
Parkhotel Bremen

Im Bürgerpark 1| 28209 Bremen

Tel.:0421 34080

[email protected]