Chaîne des Rôtisseurs

Welkoam iip Lunn hieß es wieder am 6. Juni 2024 als wir mit Schiff, Katamaran oder Flugzeug auf Helgoland, der einzigen deutschen Hochseeinsel ankamen.

Mittags zum Empfang starteten wir mit Krabbenbrötchen, Crémant und Weißwein, danach erkundeten wir die Insel. Am Abend trafen sich Mitglieder verschiedener Bailliagen zum „Come together“ bei frischem Fisch und Krustentieren.

Am Freitagmorgen erwartete uns die Besatzung des größten und stärksten Seenotrettungskreuzers der Welt in der Nordsee, die „Hermann Marwede“, und hieß uns an Bord herzlich willkommen. Unser Chaîne-Freund und Mitglied des Präsidiums Peter Peters hatte uns dieses Erlebnis ermöglicht. Als Dank übergaben wir dem Vormann und der Besatzung eine Spende.

Nach einem wunderschönen Inseltag genossen wir am Abend ein köstliches Table Maison im Rickmers Insulaner.

Der Samstag bot genügend Zeit für Bootstouren und zur Inselerkundung. Am Mittag trafen wir uns zum Lunch mit Champagner, Spargelrisotto und Steinbeißer im Aquarium Restaurant bei Ela und Arne. Dabei suchte jeder aus den frisch gefangenen Hummern sich seinen Hummer für den Abend aus.

Am Abend hieß es dann wieder Champagner und „Hummer Pur“, es war Genuss pur. Wir dankten dem Service und Küchenteam und Ela und Arne für diesen genussvollen Tag und die Herzlichkeit und übergaben Ihnen die Urkunden.

Am Sonntag ließen wir die Reise bei einem Dünenbesuch und einem gemeinsamen Abendessen ausklingen.

Helgoland war wieder ein einmaliges Erlebnis und wir kommen wieder.

Text & Fotos: Monika Demuth-Müller – ViceConseiller Gastronomique


Rickmers Galerie Restaurant
Am Südstrand 2
27498Helgoland
Tel. 04725 814 10

Aquarium Restaurant
Aquariumstraße 186
27498 Helgoland
Tel. 04725 64 03 39