Chaîne des Rôtisseurs

24. August 2025: Jährlich versuchen wir das Ende Sommer geplante Chaîne Dîner Amical im Hotel KAISERALM in Bischofsgrün mit den parallel stattfindenden Festspielen auf der Naturbühne in Luisenburg bei Wunsiedel zu verbinden.

Das ist auch in diesem Jahr wieder gut gelungen. Am Sonntagnachmittat haben unsere Teilnehmer das international bekannte Musical West Side Story besucht, das in den 1950er in New York spielt. Zwei Jugendbanden stehen sich in erbitterter Rivalität gegenüber: die amerikanischen Jets und die puerto-ricanischen Sharks. Eine Liebesbeziehung zwischen zwei Mitgliedern dieser verfeindeten Gangs führte erst über ein Todesdrama der beiden Liebenden wieder zum Ende der blutigen Fehde und des Beginns von Hoffnung. Die Musik von Leonhard Bernstein machte dieses Musical weltberühmt.

Genau dieses Thema USA und Puerto Rico verarbeitete die zeichnerisch überaus begabte Junior-Chefin Consoeur Stephanie Schreiner, Maître Hôtelier, als Tischdekoration und auf der handgemalten Speisekarte im abendlichen Dîner Amical des Hotels KAISERALM.

Beim Anblick dieses mit sehr viel Mühe und Phantasie festlich gedeckten Tisches waren die Teilnehmer überwältigt und danach durch die Umsetzung dieser Speisekarte durch die Küchenbrigade unter der Leitung des Küchenchefs Marcel Walther regelrecht begeistert. 

Der gelungene Abend endete mit der Ankündigung des Seniorchefs Confrère Guido Schreiner, Officier Commandeur, auch für den jungen 28-jährigen Küchenchef die Chaîne-Mitgliedschaft zu beantragen. Unser Bailli Dieter Oster hat diese Mitteilung gerne vernommen,

Text & Fotos: Inge Stöcker – Vice Chargée de Presse

Hotel Kaiseralm
Fröbershammer 31
95493 Bischofsgrün/Fichtelgebirge 
Tel.: 09276 800 
[email protected]
www.kaiseralm.de