Chaîne des Rôtisseurs

Eines muss man dem neuen Bailli von Mecklenburg-Vorpommern, Hans Pape, lassen, er lässt die Dinge nicht lange liegen. So organisierte er ein erstes Treffen seines Kreativ-Teams und zukünftigen Regionalrates in der vorpommerschen Metropole Stralsund. Ort des Geschehens war das wunderschöne Hotel Scheelehof. Hier schwor am Wochenende 25./26.02. die Mannschaft auf die neue Dynamik in Sachen Gewinnung neuer Mitglieder und Ausbau des gastronomischen Angebotes in seiner Bailliage ein.

Das Tophotel in Stralsund, der Scheelehof mit seinem hervorragenden Restaurant bot dafür genau den richtigen Rahmen. Das à la carte Essen, gezaubert vom Team des Spitzenkochs Björn Kapelke verzauberte durch seine Aromen und die äußerst ansprechenden Tellerbilder. Insbesondere die Jakobsmuscheln und das Chateau Briand waren „à point“ gekocht. Der Service war ungewöhnlich aufmerksam und freundlich. Mit anderen Worten; wir fühlten uns dort sehr wohl. Nun gilt es das Haus als Anlaufpunkt der Chaîne zurückzugewinnen.

Daran werden wir mit Freude arbeiten, so Hans v. Helldorff, neuer Regionalrat der Bailliage Mecklenburg-Vorpommern.

Am Sonntag ging es dann weiter nach Kühlungsborn zum Besuch unseres langjährigen Mitglieds Tillmann Hahn. Auch Alexander Winter, Geschäftsführer der ARCONA Gruppe, Rostock und ebenfalls langjähriges und motiviertes Mitglied der Chaîne in Mecklenburg-Vorpommern und ein neues Mitglied, Frau Sabine Kropp, aus Hamburg sowie Ann-Katrin von Helms, Tochter von Hans von Helldorff und Assistentin von Bailli Hans Pape, Helmut Wolk, langjähriger Vice Chancelier-Argentier der Bailliage Mecklenburg-Vorpommern, stießen zum Kreativ-Team.

Bei exzellentem Kuchen und bester Laune wurde mächtig die Ideenmühle gedreht und heraus kamen viele gute Ideen zur Weiterentwicklung der Bailliage.

Besonders freute sich Hans Pape und sein Team, dass sich sowohl Tillmann Hahn als auch Alexander Winter als Profi-Mitglieder zur Mitarbeit als Regionalräte bereit erklärt haben. Wie heißt es so schön…. „es geht los!!!“

Verfasser: Hans von Helldorff, Vice Chargé de Missions, Regionalrat Bailliage MV

Copyright der Bilder: Ann-Katrin von Helms

Romantik Hotel Scheelehof

Fährstraße 23-25

18439 Stralsund

www.scheelehof.de

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Tillmann Hahns Gasthaus

Ostseeallee 2

18225 Kühlungsborn

www.tillmannhahn.de

[email protected]