Chaîne des Rôtisseurs

Der Bailli der Bailliage Thüringen, Dirk Müller sowie der Maître Rôtisseur, André Radtke luden heuer wieder zum Sommerfest in den idyllischen Dreiseithof Magdalenengut im Erfurter Vorort Alach, in dem das Gourmetrestaurant „Magda“ beheimatet ist, ein. Auch Petrus hatte ein Einsehen, so dass die versammelte Runde von Chaîne-Mitgliedern und Gästen den Abend im Freien verbringen konnte. 
Nach dem Empfang mit einem Glas prickelndem Schloss Vollrads Riesling Rheingau Sekt Brut und eine kurze Begrüßungsrede des Bailli überreichte dieser Promotionsurkunden an Kristina Trierweiler und Peter Winkler. 


Mit einem Gruß aus der Küche und sehr gutem Brot eines ortsansässigen Bäckers startete das vorzügliche viergängige Menü mit einer fantastischen Tomaten Mozzarella, einer schmackhaften Wild-Consommé, einem zarten Rindersteak sowie einem leckeren Earl Grey Eissorbet mit Waldfrucht. Dazu wurden bestens abgestimmte Weine aus den Anbaugebieten Rheingau, Saale-Unstrut und Südtirol gereicht. Hervorzuheben ist auch das großartige Angebot eines vegetarischen Menüs mit getrüffeltem Kartoffelschaum, Kastanien-Champignons und 6-Kornrisotto, Sommergemüse, Nuss Pesto, Parmesan. Alle Speisen werden mit den verschiedenen im Garten des Hofes gedeihenden Kräutern zubereitet. 


Der Bailli bedankte sich abschließend herzlich bei Chefkoch André Radtke und seiner aufmerksamen, zuvorkommenden Mannschaft für den äußerst gelungenen Abend und überreichte Urkunden und eine Plakette. 



Fotos: Dirk Müller – Bailli, Ernst Herrbach – Vice Chargé de Presse 

Text: Ernst Herrbach – Vice Chargé de Presse




Restaurant Magda 

Brauhausgasse 3

99090 Erfurt – OT Alach

Tel. 0172 78 65 009

[email protected]
www.restaurant-magda.de