Chaîne des Rôtisseurs

Anfang November 2025 versammelte sich die Chaîne des Rôtisseurs, Bailliage Sachsen-Anhalt, zu einem besonderen Ereignis im malerischen Harz. Gastgeber Confrère Dr. Clemens Ritter von Kempski öffnete die Türen seines Naturresorts & Spa Schindelbruch für ein „Kleines Chapitre“ voller geselliger, kulinarischer und feierlicher Höhepunkte.

Freitag, 7. November 2025: Herzlich willkommen und kulinarischer Auftakt
Bereits am Freitagabend spürte man die Vorfreude: In der stilvollen Bel Étage des Resorts begrüßte ein prickelnder Champagnerempfang die angereisten Gäste. Die festlich gestimmte Runde nutzte die Zeit, um alte Bekanntschaften aufzufrischen und neue Kontakte zu knüpfen.
Im Anschluss folgte ein entspanntes Abendessen im Restaurant Kleiner Waldportier. Hier ließen sich die Mitglieder und Freunde der Chaîne bei regional inspirierten Spezialitäten verwöhnen und stimmten sich gemeinsam genussvoll auf das Wochenende ein. Nach dem Essen ging es beschwingt weiter — an der Hotelbar Federgeist klang der Abend bei guten Gesprächen, edlen Spirituosen und heiterem Miteinander bis in die Nacht aus.

Samstag, 8. November 2025: Feierliche Inthronisation, Champagner und festliches Dîner.
Der Samstag eröffnete mit einem feierlichen Akt: Ab 17:00 Uhr fanden sich die Gäste im Raum Auerberg zur festlichen Inthronisation neuer Mitglieder ein. Die Zeremonie wurde von Peter Peters, Bailli Délégué, sowie Claas Plesch, Bailli der Bailliage Sachsen-Anhalt und Vorstandsmitglied der Chaîne-Stiftung Deutschland würdevoll durchgeführt. Die feierliche Aufnahme der neuen Mitglieder und die Beförderungen langjähriger und verdienter Mitglieder spiegelte die Werte und Traditionen der Chaîne ebenso wider wie den herzlichen, respektvollen und freudvollen Geist dieser besonderen Gemeinschaft.
Im Anschluss wartete ein weiterer Höhepunkt – der Champagnerempfang in der Bel Étage, bei dem die Gesellschaft erneut auf das Miteinander und die frisch Inthronisierten anstoßen konnte.
Aufgrund der besonders hohen Nachfrage zum finalen Event des Jahres reichte der Platz im Gourmetrestaurant Silberstreif des Naturresorts Schindelbruch diesmal nicht aus, um alle Gäste gemeinsam zu bewirten. Deshalb wurde das Dîner Amical auf das ebenfalls exklusive Restaurant 20zwanzig im nahegelegenen Hotel & Spa Suiten FreiWerk ausgeweitet. So genossen die Teilnehmer – auf zwei außergewöhnliche Locations verteilt – jeweils individuell abgestimmte Menüs und konnten sich trotz räumlicher Trennung auf große Genussmomente und die besondere Atmosphäre freuen. Diese Lösung wurde von den Gästen sehr positiv aufgenommen und sorgte beiderorts für eine festliche und inspirierende Stimmung.
Nach einem rundum gelungenen Festmahl fand die Gesellschaft wieder zusammen. Mit der Rückfahrt zum Naturresort & Spa Schindelbruch und geselligem Ausklang an der Hotelbar Federgeist klang das Chapitre fröhlich und entspannt aus – bis in die späten Stunden, begleitet von vielen glücklichen Gesichtern und dem Gefühl, ein ganz besonderes Wochenende miteinander geteilt zu haben.

Das „Kleine Chapitre“ 2025 im Schindelbruch bleibt als Fest von Gemeinschaft, Genuss und Tradition in bester Erinnerung – und macht definitiv Lust auf mehr!

Text/Fotos: Olaf Matho, Vice Chargé de Presse