Chaîne des Rôtisseurs

Am Samstagabend waren wir zu Gast im „Natusch“ bei Consoeur Tanja Natusch, die an diesem Abend von Bailli Rolf Müller die Urkunde zum Maître Restaurateur erhielt. Nach dem Verlust Ihres Mannes Kenneth führt Tanja Natusch das Restaurant mit viel Liebe und Engagement weiter und damit gleichzeitig ein Stück Familiengeschichte und Chaȋne-Geschichte, die Ihr Vater Confrère Lutz Natusch vor 42 Jahren in der Chaȋne begann. Der neue Küchenchef Thomas Wiese wurde als Maître Rôtisseur aufgenommen und servierte uns ein fantastisches 5-Gang-Menü mit passenden, erlesenen Weinen. Es begann mit einem Carpaccio vom Octopus, Steinpilz-Tee und als Hauptgang Filet vom Nordsee Steinbutt und so köstlich ging es weiter. Jeder Gang war ein Ausdruck der Kochleidenschaft im Hause Natusch. Der perfekte und aufmerksame Service rundete den Abend ab und Bailli Rolf Müller dankte allen für diesen wunderbaren Abend und wir freuen uns auf das nächste Mal.


Text & Fotos: Monika Demuth-Müller  – Vice Conseiller Gastronomique

Das Natusch
Am Fischbahnhof 1
27572 Bremerhaven 
Tel. 0471 71021/22    
www.natusch.de
[email protected]