Chaîne des Rôtisseurs

Am Samstag, den 5. April 2025, verwandelte sich das Restaurant Schwögler in Bad Abbach in eine glamouröse Kulisse à la James Bond. 78 Gäste, die nichts weniger als die schillernden Persönlichkeiten von 007 und seinen legendären Bond-Girls verkörperten, strömten in eleganten Smokings und schillernden Cocktailkleidern auf die Terrasse. Frühlingstemperaturen sorgten für die perfekte Atmosphäre, während Champagner und der berühmte Wodka Martini – geschüttelt, nicht gerührt, versteht sich – flossen.

Die Première dieses außergewöhnlichen Motto-Diners, organisiert von Vice Conseiller Culinaire Helmut Schwögler und Vice Chancelier Juliane Lerch, war ein voller Erfolg. Vor dem Restaurant begrüßte ein roter Teppich die Gäste, während drei hochglanzpolierte Aston Martins unserer Confrères den Eingang zierten.

Im Inneren des Restaurants sorgte eine liebevolle Dekoration für das richtige Flair und die Höhepunkte aus den Filmen flimmerten über die Leinwand. Das Menü, war eine kulinarische Reise durch die Welt von James Bond. Die Gäste wurden mit köstlichen Speisen verwöhnt, darunter:

„Liebesgrüße aus Moskau“ – Blini und Kaviar, ein Klassiker, der Erinnerungen weckte, „Octopussy“ – ein Oktopussalat mit karamellisierten Schalotten und Olivenfocaccia, der den Geschmack des Meeres perfekt einfing. Höhepunkt des Abends war das Hauptgericht: „Golden Eye“ – Angus Filet mit eingebetteter Jakobsmuschel, serviert mit goldenem Selleriemoussline und Parmesankrapfen. Und zum krönenden Abschluss gab es das Dessert „James B.O.N.D“ – eine verführerische Kombination aus Beeren, Orangenschokolade, Nuss Crumble und Dry Martini Eis.

Text: Juliane Lerch – Vice Chancelier
Fotos: Juliane Lerch, Matthias Wilfurth – Vice Chargé de Presse

Restaurant Schwögler
Stinkelbrunnstr. 18
93077 Bad Abbach
www.schwoegler.de