Chaîne des Rôtisseurs

Dîner Amical, 25. Juli 2025: Im Gänsemarkt Wermsdorf haben wir schon so manche Martinsgans verspeist und viele denken bei diesem Ort sicher an Herbst, Advent und Weihnachten. Doch diesmal wollten wir die Schönheit des Sommers feiern. Das rustikale Ambiente des Gänsemarktes bot uns die perfekte Kulisse für eine lockere und ausgelassene Sommer-Party. Bei Champagner, Fingerfood und schönstem Sonnenschein war die Terrasse der ideale Ort zum Plaudern. Confrère Lorenz Eskildsen vom Gänsemarkt begrüßte uns begleitet von seinen Gänsen, die nicht von seiner Seite wichen. Spätestens da, kam dann doch kurz der Gedanke an die Weihnachtsgans Auguste auf.

Lorenz Eskildsen hatte sich wieder mit Confrère Detlef Knaak von fairgourmet zusammengetan, um für uns einen ganz besonderen Abend zu gestalten. Am Buffett mit Live-Cooking erwartete die Gäste eine große Auswahl herzhafter und süßer Leckereien. Und wer gedacht hat, Gans gehört zu Herbst und Winter, wurde spätestens jetzt eines Besseren belehrt. Das Barbecue mit Wermsdorfer Gans bildete den kulinarischen Höhepunkt unseres Sommerfestes. Das heranziehende Gewitter hat auch extra gewartet, bis der Grill leergegessen und abgebaut war.

Viele unserer Chaîne-Mitglieder waren der Aufforderung in der Einladung gefolgt, Freunde und Familie mitzubringen. Und so konnten wir an diesem Abend überdurchschnittlich viele Gäste begrüßen – ob 10 Jahre alt oder über 70, für alle war etwas dabei. 


Text: Gunter Anton – Bailli | Fotos: Anke Anton – Vice Chargée de Presse,
Annett Esch – Vice Chancelier

fairgourmet GmbH
Seehausener Allee 2
04356 Leipzig
www.fairgourmet.de

Gänsezucht Wermsdorf Eskildsen GmbH
Am Lindigt 1
04668 Grimma OT Mutzschen
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