Ein Fest für die Sinne
Dîner Maison, 15. April 2026: Nachdem wir letztes Jahr im von Giang Van Nguyen geführten Restaurant Chang in Grünwald ein After Work mit dem Charakter eines Sommerfestes genießen durften, war es ausgemachte Sache, dass dem ein Dîner Maison folgen sollte. Und die Fahrt in den Münchner Süden für ein exquisites 5-Gang-Menü hat sich wahrhaftig gelohnt. Die Küche hebt sich deutlich von dem ab, was heutzutage als „Fusion-Food“ vermarktet wird: die asiatischen Anklänge sind klar erkennbar, aber nicht überbetont. Dass die Qualität der verwendeten Ware erstklassig ist, versteht sich beim Chang von selbst. Wir kommen gerne wieder!
Text & Fotos: Sibylle Gräfin zu Dohna – Vice Chargée de Presse
Chang Restaurant
Marktplatz 9
82031 Grünwald
Tel. 089 64 955 670
www.chang-restaurant.de
