Käfer Stammhaus
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Vorweihnachtliche Stimmung

Dîner Amical, 13. November 2025

Zu einem wunderbar leichten und doch winterlichen Menü lud Officier Maître Restaurateur Michael Käfer in das Stammhaus in Bogenhausen. Zum Apéritif traf man sich in der Weinabteilung, für das Dîner waren wir im stimmungsvoll beleuchteten Wintergarten des Bistros platziert, bekocht vom Team der Käfer-Schenke unter Leitung von Daniel Döring und Philipp Wirthensohn. Jeder Gang des Menüs war herausragend, besonders beeindruckten der Geräucherte Hamachi als Vorspeise und das Wagyu Shortrib als Hauptgericht. Der Service unter Leitung von Ahmet Sallauka war an Aufmerksamkeit nicht zu überbieten. Ein beglückender Abend!

Text: Sibylle Gräfin zu Dohna, Vice Chargée de Presse
Fotos: Sibylle Gräfin zu Dohna, Vice Chargée de Presse, Stefan Graf zu Dohna, Grand Officier

 

Käfer Stammhaus
Prinzregentenstr. 73, 81675 München
Tel. +49-89-4168-247
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