Chaîne des Rôtisseurs

Endlich ist so weit, die Ur-Mecklenburgische Burg Schlitz als Premium Chaîne-Haus ist wieder zu Hause in der Bailliage Mecklenburg-Vorpommern. Dieses Ereignis haben sich knapp 30 Chaîne Schwestern und Brüder aus acht Bailliagen nicht entgehen lassen. Auch internationale Gäste aus Dubai und Südafrika haben die weite Reise in die Mecklenburgische Schweiz auf sich genommen, um bei diesem Premium Event dabei sein zu können.

Stilvoll wurde dies zu einem besonderen Event, der mit einem stimmungsvollen Apéritif auf der Schlossterrasse am 22. November eröffnet wurde. Ein Jagd-Dîner mit Erläuterungen vom lokalen Jagdpächter und der Präsentation ausgewählter Weine vom Schlosswinzer rundeten den Tag ab.

Am Samstag waren nach einem ausgedehnten Frühstück verschiedene Aktivitäten im Angebot, vom Besuch einer Wagju Farm inkl. Imbiss über der Verköstigung auf einer Ziegen Käserei, Yoga am frühen Morgen bis hin zu einem wunderschönen VIVALDI Konzertabend, vorgetragen vom Kammermusikensemble der Neue Philharmonie Hamburg.

Nach einem erlebnisreichen Tag gab es Höhepunkt des Events ein Gala-Dîner mit fünf Gängen aus heimischen und französischen Produkten in höchster Perfektion. Ein Highlight war der Vacherin Mont d’Or mit frischem Alba Wintertrüffeln. Dazu gab es eine „Tour de France“ durch eher unbekanntere Weinregionen Frankreichs wie Haute Savoie oder ein Cabernet Franc aus Chinon, die fachkundig von der Sommelière des Hauses präsentiert und vorgestellt wurden.  Nach einem Langschläfer-Frühstück traten die Gäste dann entspannt die Heimreise an und das allgemeine Urteil, welches am Sonntagmorgen mehrfach artikuliert wurde, lautete: Wer Burg Schlitz kennt, kommt garantiert wieder, wer es noch nicht kennt, sollte sich bei der nächsten Einladung mit seiner Anmeldung beeilen - es lohnt sich.