Chaîne des Rôtisseurs

Am Freitagabend, den 19. Juli 2024, begann unsere besondere Veranstaltung mit einer exquisiten OMGD-Weinverkostung. Wir hatten die einmalige Gelegenheit, alle 34 goldprämierten Weine der Weinbauregion Saale-Unstrut, die bei der diesjährigen Landesweinprämierung ausgezeichnet wurden, zu probieren. Die Probe fand im Gewölbekeller der Naumburger Wein- und Sektmanufaktur statt, wodurch die erlesenen Weine bestens zur Geltung gebracht wurden. Besonders die Präsentation der Weine durch die Winzerinnen und Winzer und amtierenden Weinprinzessinnen gab der Verkostung einen ganz besonderen Charakter. Ein weiterer Höhepunkt des Abends war die umfassende Versorgung mit kulinarischen Köstlichkeiten, die den Genuss der Weine perfekt abrundeten. Für detaillierte Fragen rund um den Wein war jeder Tisch, neben den Mitgliedern und Gästen der Chaîne des Rôtisseurs, mit einer Weinfachfrau oder einem Weinfachmann besetzt.

Der Samstagmittag, am 20. Juli 2024, versprach weitere Highlights. Inmitten des schönsten Weinbergs der Saale-Unstrut-Region - dem Schweigenberg, von Maître Sommelier Prof. Dr. Jörg Gabert und Dame de la Chaîne Dr. Astrid Gabert, erwartete uns eine Weinverkostung mit atemberaubendem Ausblick. Die Verkostung verstand sich als fröhliches Battle der beiden befreundeten Weingüter Pawis und Zahn. Confrère Maître Hôtelier Torsten General führte gekonnt durch das Battle und teilte sein umfangreiches Wissen über die Weine und den Weinbau der Region.

Den krönenden Abschluss fand die Veranstaltung am Samstagabend auf der Terrasse des Restaurants Eatbar 51°, im Weinhotel Freylich Zahn. Dort durften wir ein festliches Diner Amical genießen, dass von unserem Confrère Maître Hôtelier Torsten General veranstaltet wurde. Das exquisite Menü und die edel ausgewählten Weine bildeten den perfekten Rahmen, für ein geselliges Beisammensein und anregende Gespräche.

Für die hervorragende Organisation gilt besonderer Dank unserem Vice Chancellier Prof. Dr. Mike Eberle. Sein Engagement und seine sorgfältige Planung haben maßgeblich zum Erfolg dieser Veranstaltung beigetragen.

Wer das Weinwochenende verpasst hat, kann bald die nächste Gelegenheit nutzen und sich schon heute einen neuen Termin vormerken:

Save the Date! Sachsentreffen (Sachsen-Anhalt / Sachsen / Niedersachsen / Bremen-Westniedersachsen-Ostfriesische Inseln) 29.-31.08.2025 in Freyburg (Unstrut)

Text & Fotos: Olaf Matho – Vice Chargé de Presse

Fotos: Jörg Neubert – Grand Officier