Chaîne des Rôtisseurs

Mit einer Danksagung durch Bailli Klaus-Wilhelm Gérard an den Gastgeber, allen Mitgliedern, dem Verwaltungsrat und einem kurzen philosophischen Exkurs über die Hintergründe und Wichtigkeit der Chaîne des Rôtisseurs, insbesondere das Wissen welche Produkte (am liebsten saisonal und regional) von wem für uns zubereitet werden, wird der traditionelle Neujahrsempfang eröffnet.

Die zahlreich erschienenen Consœurs und Confrères mit Gästen stimmten sich sehr launig auf das bevorstehende kulinarische Jahr 2020 ein. Beim Genuss von feinen Leckereien welche von Executive Chef Christopher Engel (Maître Rôtisseur) mit seiner weißen vorbereitet und von Bankettmanager Ashraf Abueed mit seiner schwarzen Brigade präsentiert wurden, unterhielten sich alle sehr angeregt nicht nur über das kurz vorgestellte Programm. Dank des Engagements für unsere Bruderschaft von Managing Director Holger Schroth und Einkaufsdirektor Sinan Yaman (Chef de Table) wird der diesjährige Concour Régional Jeunes Chefs unter der organisatorischen Leitung von Vice Conseiller Culinaire Claus Kratzeisen im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski stattfinden – ein mit Spannung erwartetes Vorhaben.

Allen ein gutes und gesundes Jahr 2020 - vive la Chaîne!

Text und Fotos: Kristian Koschuschmann, Vice Chargé de Presse

Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski
Maximilianstraße 17, 80539 München
Tel: 089- 21 25 0
Internet: www.kempinski.com/de/muenchen/hotel-vier-jahreszeiten