Chaîne des Rôtisseurs

Bexbach, den 30. November 2019.

Im Anschluss an die Mitgliederversammlung entspannte man sich in gemütlicher Atmosphäre beim Sektempfang zum vorweihnachtlichen Dîner Amical. Musikalisch eingestimmt auf die kulinarischen Ereignisse wurden wir verwöhnt mit einem 5-Gang-Menü aus gebratener Entenleber, Wolfsbarschfilet, einem rosé gebratenen Rehrücken mit weihnachtlichen Krusten-Gewürzen und weiteren Köstlichkeiten.

Die einzelnen Menügänge wurden begleitet von einem Reigen hochwertiger weißer und roter Weine, größtenteils aus der Magnumflasche, vom Weingut Petgen-Dahm, Perl, Weingut der Familie von Schubert, Mertesdorf/Mosel, Weingut Schneider, Endingen am Kaiserstuhl und aus dem Weingut Nelles, Bad Neuenahr.

Nach genüsslichem Mahl bedankte sich Bailli Dr. Gander bei Maître Restaurateur Friedrich Jungfleisch und Gattin Karin mit einer gerahmten Urkunde und einem Blumenstrauß. Unter großem Beifall freuten sich die Brigaden über die von Vice Conseiller Culinaire Peter Kinzer als Anerkennung für die exzellente Küchenleistung und den aufmerksamen Service überreichten Urkunden, ebenso über die von Vice Chargé de Missions Gerd Kölnberger übergebenen Trinkgelder.

Bei Kaffeespezialitäten und Digestif dauerte die „Nachlese“ bis in die frühen Morgenstunden an.

Text:  Dr. Gander, Bailli

Fotos: Gerd Thom, Vice Chargé de Missions hon.