Bodensee goes Mallorca

7. September 2026: 
Ein Michelin-Abend für alle Sinne!
Und Confrère 2-Sterne Maître Rôtisseur Grand Commandeur Bertold Siber aus Konstanz scharte seine ehemaligen Schüler Jochen Fecht, Jens Bräuning und Special Guest Stefan Marquard für einen wunderbaren Gourmetabend im Adelfas in Santa Ponça um sich. Jeder überzeugte mit seinem perfekten Gang, aber der Höhepunkt waren des Lehrmeisters zarte Zanderklößchen mit Meeresfrüchteragout und wunderbar samtiger Hummer-Sauternes Sauce. Wir und die große Gesellschaft genossen diesen herrlichen Verwöhn-Sommer Abend sehr. Lieber Bertold, herzlichen Dank für Dein großartiges Engagement!

9. September 2026:
"Willkommen liebe Chaînefamilie"!
So herzlich begrüßte uns der Bailli von Mallorca, Mauricio Ginard, in seiner malerisch dekorierten Event-Gastroteca im Mercat Olivar in Palma. Er verwöhnte uns mit einem mallorquinischen Menü aus seinem riesigen Grill mit wunderbar marktfrischem Fisch, Fleisch und Tapas. Der krönende Abschluß dieses herrlich freundschaftlichen Chaine-Abends war der über 50 Jahre alte Brandy aus seinem Familienfass bei der mallorqinischen Bodega Suau.
Vielen, vielen Dank, lieber Mauricio, für Deine herzliche Gastfreundschaft und wir freuen uns auf weitere Chaine Treffen auf Mallorca!

Text Dr. Daniela Hennes – Vice Chargée de Presse 
Fotos Dr. Daniela Hennes, Karin Schweden, Dr. Helmut Baur

Bodensee goes Mallorca
View
22. Hoffest im Weingut Bercher - Schmidt in Oberrotweil/Kaiserstuhl 1001 Genussmomente Hotel Restaurant Torkel in Nonnenhorn Ankommen und Wohlfühlen am See Gänseessen in der Kleber Post, Bad Saulgau Das Golfhotel Bodensee grüßt die Toskana Küchenparty im Restaurant Meersalz in Kressbronn Lindaus junger Gourmet Hotspot Sommerliches Déjeuner im Restaurant Meersalz in Kressbronn Papageno – zur Schweizer Grenze in Konstanz ist neues Mitglied Weingut Clauß in Nack Bodensee meets Mallorca Kreativ genießen im San Martino, Konstanz Landpartie vom Feinsten Kochstudio Karr Gan(z) satt im Bayerischen Hof in Lindau Gold und Silber Papageno – zur Schweizer Grenze ist inzwischen der Geheimtipp in Konstanz! Hotel Restaurant Torkel in Nonnenhorn - Wohlfühlen am See Genial genießen im Kochstudio Karr in Langenargen Bodensee meets Mallorca Pinot – die Weinbar im Weingut Schmidt, Wasserburg Spätsommerliches Déjeuner im Restaurant Meersalz in Kressbronn KARRisma – Fine Dining in Lindaus Altstadt Ganz viel Gans im Hirsch in Goppertsweiler Jahresauftakt im Hotel Bayerischer Hof in Lindau Genießerrunde im Kochstudio Karr Papageno – zur Schweizer Grenze, einfach grandios! Sternemenü hinter historischen Konstanzer Mauern – San Martino! Herzliche Glückwünsche an unseren Confrère Bertold Siber 97. Grand Chapitre d´Allemagne am Bodensee Herbstgenuss am Bodensee in der Seehalde KARRisma – Gourmet Hotspot in der Lindauer Altstadt Hotel Restaurant Torkel - Wohlfühljahresauftakt in Nonnenhorn Sterne-Abschied: Jochen Fecht verlässt das San Martino in Konstanz Frühlingsstimmung im Kochstudio Karr in Langenargen Es leuchtet in der Lindauer Altstadt – Julian Karr im KARRisma wird mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet! Papageno – zur Schweizer Grenze, einfach wunderbar! Wein trifft Genuss im Weingut Schmidt, Wasserburg Was haben Reagan und Gorbatschow am 31. Juli 1991 gegessen Sommerfest en blanc im Meersalz in Kressbronn Weihnachtliche Landpartie nach Goppertsweiler Hotel Restaurant Torkel – ein wunderbarer Jahresauftakt in Nonnenhorn Frühlingsgenießerrunde im Kochstudio Karr in Langenargen KARRisma – Der neue Stern in Lindaus Altstadt Pinot – die Weinbar im Weingut Schmidt hoch über dem Bodensee Das neue Papageno Genussvoller Advent im Argental Jahresauftakt im Restaurant Meersalz in Kressbronn Frühlingsauftakt im Hotel Bayerischer Hof in Lindau "KARRisma pour amis" Wein trifft Genuss Bodensee goes Mallorca
By using the website you agree to our use of cookies to facilitate your visit and to gather anonymous trafic statistics. Privacy policy