image

Genusstag auf Burg Abenberg

2. Mai 2026: Herrlicher Sommertag und beste Stimmung. Gleich bei der Ankunft wurden die Gäste mit einem erfrischenden Rhabarber-Limes-Spritz im Burghof dieser bis ins 11. Jhdt. reichende Burganlage von den Gastgebern Confrère Christian Schneider und seiner Gattin Ilona sehr herzlich empfangen.

Zum Déjeuner Amical selbst wurden wir in die Burg gebeten. Dort war im romantischen Balkonzimmer eine festliche Tafel aufgebaut und das dann servierte hervorragende 3-Gang Menü übertraf alle unsere Erwartungen.

Rindertatar – Foie gras – Apfel – Toast
Kalbstückensteak – Spargel – Sauce Hollandaise – Kartoffelkuchen
Dessert Variation - Burg Abenberg nach ungarischer Art

Der ungarische Küchenchef Csaba Toth und sein Team wurden für diese Leistung von allen Gästen in den höchsten Tönen gelobt. Neben Dankesurkunden erhielt das Küchenteam deshalb auch noch einen Extrabonus von Bailli Dieter Oster.

Nicht zu vergessen der Service. Hier hat mit einer professionellen Ruhe und Gelassenheit Alexandra Zson die Gäste am Tisch routiniert, freundlich und aufmerksam begleitet. Dafür bedanken wir uns sehr.

Text & Fotos: Inge Stöcker – Vice Chargée de Presse

Hotel Burg Abenberg
Burgstraße 16 – 91183 Abenberg
Tel. 09178 98 29 90
[email protected]
www.hotel-burg-abenberg.com

 

 

image
image