Frühlingserwachen in Wernigerode im Harz

Diner Amical, 07.03.2026: Den frühlingshaften Temperaturen zum Trotz lud unser Mitgliedshaus Gothisches Haus Wernigerode, vertreten durch die Hoteldirektorin Maître Hôtelier Antje Märker sowie dem Küchenchef, Maître Rôtisseur Ronny Kallmeyer unter neuer Flagge der A-ROSA Hotels  zu einem winterlichen 5-Gang-Menü in den sonnigen Harz ein.

 

Doch bevor wir uns dem kulinarischen Genuss hingeben konnten, war es Bailli Claas Plesch bei seiner Begrüßungsansprache eine besondere Freude neben einigen Nominations- und Promotionsurkunden auch silberne und goldene Commandeur-Plaketten für 10- bzw. 20-jährige Mitgliedschaft in der Chaine des Rôtisseurs an seine Mitglieder der gerade einmal 22 Jahren alten Bailliage Sachsen-Anhalt überreichen zu können.

 

Am Abend verwöhnte uns Küchenchef, Maître Rôtisseur Ronny Kallmeyer, mit Mariniertem Lachs – Galsierter Pastinake – Hummerraviolo – Rosa gebratenem Rücken vom Hirsch – zum Nachtisch zauberte er uns noch einmal den „Winter im Harz“ auf den Teller. Die Weinbegleitung wurde auch in diesem Jahr durch Sebastian Bade von der Weinhandelsgesellschaft Wolf aus Bonn hervorragend auf das Menü abgestimmt und fachkundig dargeboten.

 

 

Text &  Fotos: Antje Plesch - Vice Chargée de Presse Hon.

 

A-ROSA Gothisches Haus Wernigerode

Marktplatz 2, 38855 Wernigerode

Tel.: 03943 6750

www.arosahotels.de/hotels/wernigerode