Chaîne des Rôtisseurs

Bissersheim 30. August 2025: In Knipsers Halbstück fanden sich die Mitglieder der Bailliage Pfalz-Saar-Mosel zur außerordentlichen Regionalversammlung mit anschließendem Déjeuner Amical ein. Da unser Confrère Bailli Peter Kinzer seinen vorzeitigen Rücktritt erklärte, hat Bailli Délégué Peter Peters eine außerordentliche Regionalversammlung zur Neuwahl eines Bailli der Bailliage Pfalz-Saar-Mosel einberufen. Confrère Bailli Hon. Rolf Bauer wurde von ihm beauftragt, die Versammlung zu leiten.

Bailli Hon. Rolf Bauer begrüßte alle Anwesenden und legte eine Gedenkminute für die verstorbenen Confrères Peter Raisch, Grand Officier Maître Rôtisseur - Officier Commandeur und Markus Albrecht, Maître Hôtelier ein. Danach erklärte er das Wahlprocedere und nannte den einzigen Tagesordnungspunkt: „Die Wahl des neuen Bailli.“ Als Nachfolger wurde Confrère Chevalier Marc Glaser vorgeschlagen. Alle Anwesenden der außerordentlichen Regionalversammlung wählten einstimmig Marc Glaser zum neuen Bailli der Bailliage Pfalz-Saar-Mosel.

Wir gratulieren Marc Glaser sehr herzlich zu diesem besonderen Amt als Bailli, wünschen ihm viel Erfolg, immer eine glückliche Hand und eine gute Zeit mit vielen schönen Veranstaltungen. Bailli Marc Glaser bedankte sich für das entgegengebrachte Vertrauen. Er freut sich schon auf sein neues Amt, das er mit Engagement ausfüllen möchte.

Bailli Marc Glaser stellte sich den Anwesenden kurz vor: Er ist Steuerberater, Diplom-Betriebswirt (BA)/Bachelor of Arts und hat ein großes Steuerberatungsbüro mit Standorten in Speyer und Schifferstadt. Genau vor 10 Jahren besuchte er seine erste Chaîne-Veranstaltung, noch unter dem Verstorbenen Bailli Dr. Heinz P. Gander. Er fühlte sich in diesem Kreis gleich wohl, so dass er sich bald darauf um seine Mitgliedschaft bewarb. Es war ihm eine Ehre in unserer Vereinigung als Chevalier aufgenommen zu werden, da er die erstrebenswerten Ziele der Chaîne des Rôtisseurs schätzt. Er freut er sich schon auf die Herausforderungen seines Amtes und wird sie mit der Unterstützung seiner Gattin Heike bewältigen. Bei der Zusammenkunft mit seinem Regionalen Rat wird die Planung für das Jahr 2026 besprochen und zeitnah mitgeteilt. Als erste Amtshandlung überreichte er Confrère Officier Achim Piske die Commandeur Plakette.

Nachdem der offizielle Ablauf beendet war, trafen sich die Consœurs und Confrères zum Apéritif, den uns Confrère Officier Maître Sommelier Volker Knipser spendierte, bei Sonnenschein im schönen Innenhof. Confrère Volker Knipser sei recht herzlich gedankt für die Spende und auch für seine Unterstützung, dass diese Veranstaltung möglich war.

Nun hatten alle Zeit zu einem Gespräch mit Bailli Marc Glaser. Danach ging es zum Déjeuner Amical.
Küchenchef Christian Rubert verwöhnte die Chaîne-Mitglieder mit einem hervorragenden Menü und seine Gattin Laura Rubert mit den aufmerksamen Servicemitarbeitern.
Ein wunderschöner, denkwürdiger Sommertag ging zu Ende.

Text & Fotos: Edna Gander – Vice Chargée de Presse

Knipsers Halbstück
Hollergasse 2
67281 Bissersheim
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