Chaîne des Rôtisseurs

15. März 2025: Heute haben wir uns von Confrère Erwin Weidenhiller verabschiedet, der sein Restaurant KUPFERPFANNE Ende Mai 2025 abgeben wird. Mit seiner fast 40-jährigen Mitgliedschaft in unserer Bruderschaft hat er die Chaîne-Reputation und die Kulinarik im mittelfränkischen Raum entscheidend mitgeprägt.

Sein langjähriger Restaurantleiter Dietmar Uhlig wird dann die KUPFERPFANNE in Fürth mit allen Mitarbeitern im Juni übernehmen und weiterführen. Die zukünftige Mitgliedschaft in der Chaîne wurde bereits angekündigt.

Bailli Honoraire Rudi Stöcker hat bei dieser Veranstaltung auch Confrère Dr. Bernhard Mauer gewürdigt, der am 8.3.25 seinen 89. Geburtstag feiern konnte und trotz des hohen Alters noch regelmäßig mit großem Interesse gemeinsam mit seiner Gattin an den regionalen monatlichen Veranstaltungen teilnimmt.

Zum Gelingen dieses Treffens hat das Küchenteam einen großen Beitrag geleistet, besonders die Vorspeise „Cocktail von Krebsen in feiner Sauce“ war bei diesem Déjeuner Amical der große Gewinner.

Text und Fotos: Inge Stöcker – Vice Chargée de Presse

Restaurant Kupferpfanne
Königstrasse 85
90762 Fürth
Tel. 0911 77 12 77
restaurant@ew-kupferpfanne
www.ew-kupferpfanne.de