Chaîne des Rôtisseurs

- Dîner Maison im Hotel Maison Messmer -

Gabriele Fürst Bailli der Bailliage Baden Schwarzwald

Wie in guten alten Zeiten: nicht nur den charmanten historischen Flair konnte man einatmen und fühlen in Baden-Baden, sondern auch ein Traumwochenende mit Chaîne – Freunden und Gästen unter Beachtung der 3-G Regeln genussvoll verbringen.

Fulminanter Auftakt am Freitagabend: Besuch des Deutschlands ältesten Spielkasinos Baden-Baden im Kurhaus, erbaut 1766 – 1826. Diese Spielbank ist wohl eine der schönsten der Welt mit ihren drei Sälen und dem Charme der Belle Epoque. So verrät der Rote Saal seine Vorbilder in den Schlössern von Fontainebleau und Versailles mit all seiner Opulenz.

Nach einem kurzen Rundgang im Casino und dem anschließenden Champagner-Empfang im 2016 eröffneten, modern gestalteten Restaurant “The Grill„ konnten sich die Teilnehmer aus der international ausgerichteten Speisekarte individuell ihre Gerichte auswählen und sich an zwei exklusiv reservierten Tischen im stilvollen Ambiente unterhalten.

Samstagmittag hat dann der scheidende Bailli Dr. Gerhard Dickgiesser zu seinem Ausstand in das Hotel Atlantik gebeten: Maître Restaurateur Karl Schwemmle sorgte in dem von seinen Töchtern Ann Katrin und Anja gemanagten Hotel mit liebevoll zubereitetem Finger Food und dem Begrüßungschampagner und dezenter Klaviermusik für eine wunderbare Stimmung.

Anlässlich der am Nachmittag durchgeführten Mitgliederversammlung wurde Gabriele Fürst einstimmig in das Amt des Bailli gewählt.

Unmittelbar daran anschließend wurden die Teilnehmer im Maison Messmer von Hoteldirektor Norman Mark zu dem Dîner Maison empfangen.

Dieses Haus blickt auf eine lange und bedeutende Tradition zurück: Im Jahre 1833 erbaute Johann Baptist Messmer auf einer Anhöhe neben dem späteren Kurhaus und dem Casino ein Landhaus. Dieses wurde schnell Sommer für Sommer zum Treffpunkt der deutschen und europäischen Politik und diente über 40 Jahre als Sommerresidenz des deutschen Kaiserpaares.

Hier trafen sich auch Kaiser Wilhelm I mit Queen Victoria, Kaiserin Elisabeth von Österreich und die Zarenfamilie.

Die Dorint Gruppe entdeckte das Maison Messmer im Jahre 2000 und beschließt einen Teil – Wiederaufbau des traditionellen Hauses als 5 Sterne Hotel, in dem seit 2019 als Mitglied der „Hommage Luxury Hotel Collection„ Luxus neu interpretiert wird.

Das eigentliche Dîner fand in dem historischen Malersaal statt.

Hoteldirektor Norman Mark, der mit seiner jugendlichen, charmanten und überaus professionellen Art alle Herzen im Sturm eroberte, lies das Essen in einem Marktstandprinzip präsentieren und die Gourmetherzen schlugen höher bei Austern, Tartar, Bachsaibling und gebratener Gänsebrust, um nur einige Köstlichkeiten zu nennen.

Seine Aufnahme als Maître Hôtelier wurde von dem scheidenden Bailli Dr. Gerhard Dickgiesser und der zum neuen Bailli gewählten Gabriele Fürst gemeinsam vorgenommen. Bei dieser Gelegenheit bedankte sich Gabriele Fürst bei dem bisherigen Bailli sowie bei dem ebenfalls ausscheidenden Vice Echanson Dr. Johannes Linke.

Text : Walter Johannes Steyer, Vice Chargé de Presse 

Fotos:  Maison Messmer und Walter Johannes Steyer, Vice Chargé de Presse 

Maison Messmer

Werderstraße 1

76530 Baden-Baden

Tel: 07221 30120

Email: [email protected]

www.Hommage-hotels.com/maison-messmer