Willkommen in der 

Bailliage d´Allemagne

La Chaîne des Rôtisseurs
Association Mondiale de la Gastronomie

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Die Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs ist eine weltweite Gemeinschaft, die ganz im Zeichen der Brüderlichkeit, Freundschaft, Kameradschaft und einer gemeinsamen Leidenschaft für die Kochkünste steht.

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102. Grand Chapitre International d´Allemagne Hannover
03.09. - 06.09. 2026
Zu Gast bei den Welfen! SAVE THE DATE!
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Chapitre d´Allemagne Frankfurt und Concours National des Jeunes Chefs Rôtisseurs
13.04.2026
Buchungen ab sofort möglich
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CHAPITRE SYLT 2026
7. - 12.10.2026
Save the Date: 7. bis 12.10.2026
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UNSERE MITGLIEDSBETRIEBE
2026
Leidenschaft für Gastronomie & Tafelkultur, wir stellen unsere Mitgliedbetreibe vor.    
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VERANSTALTUNGEN
19.03.2026
Hier finden Sie aktuelle Berichte und Bilder der Veranstaltungen aus den Bailiagen.  
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CHAINE JOURNAL Nr 99 & Gourmetführer 2026
08.01.2026
Das CHAINE Journal und der aktuelle Gourmetführer 2026 sind jetzt online!

Nationale & Regionale Veranstaltungen 2026

2026-03-22

regional

Déjeuner Amical "Fisch und Kräuter"

Bailliage: Hessen

Bei Confrère Thomas Treusch

RESTAURANT TREUSCHS SSCHWANEN

Rathausplatz 2

64385 Reichelsheim

2026-03-24

regional

Dîner Amical

Bailliage: Bavière Orientale

Bei Confrère Maximilian Schmidt

ROTER HAHN

Rote-Hahnen-Gasse 10

93047 Regensburg

2026-03-26

regional

After Work Küchenevent

Bailliage: Hamburg

Bei Confrère Karsten Rüdiger

RESTAURANT ATLAS/KOCHSALON

Schützenstraße 9 a

22761 Hamburg

2026-03-28

regional

Table Maison "über den Tellerrand"

Bailliage: Sachsen

Bei Marco Ehrt, Marko Schulz-Werner und Sebastian Wirth

"Planerts" Oelßner's Hof

Ritterstraße 23

04109 Leipzig

 

2026-03-28

regional

Dîner Maison

Bailliage: Baden-Schwarzwald

Bei Confrère Matthias Wedner und Confrère Marcel Kroenlein

KLOSTERSCHÄNKE

Dobler Straße 2

76332 Bad Herrenalb

2026-04-03

regional

Dîner Amical, Karfreitags-Fischessen & Weinprobe

Bailliage: Pfalz-Saar-Mosel

Bei Confrère Klaus Diewald mit Confrère Armin Appel

SAARBURGER HOF

Graf-Siegfried-Straße 37

54439 Saarburg 

&

Confrère Armin Appel

Trierer Straße 19

54439 Saarburg

 

 

2026-04-13

national

Concours National des Jeunes Chefs Rôtisseurs

Bailliage: National

Wettbewerb: IB Hotel, Frankfurt am Main

Siegerehrung und Dîner Amical:

Bei Confrère Tino Lindner

WESTIN GRAND FRANKFURT

Konrad-Adenauer-Straße 7

60313 Frankfurt am Main

 

 

2026-04-15

regional

Dîner Maison

Bailliage: Munich et Haute-Bavière

Bei Giang Van Nguyen

Chang

Marktplatz 9

82031 Geünwald

2026-04-16

regional

Dîner Amical

Bailliage: Bavière Orientale

Bei Confrère Martin Kagerer

MOKULI

Fritz-Fend-Straße 4

93047 Regensburg

 

Internationale Veranstaltungen 2026

2026-03-26

international

Grand Chapitre of Vietnam - Da Nang

The Bailliage National of Vietnam will host a four-day Grand Chapitre in Danang and Hoi An, featuring an Opening Dinner, curated cultural and artisan visits, exclusive culinary experiences, and a Beachfront Induction Ceremony followed by a BBQ Dinner by the sea. The celebrations will conclude with a Gala Dinner and Dance, marking the culmination of this memorable program of gastronomy, tradition, and camaraderie. https://drive.google.com/file/d/1L8umLYB3f9e9OqYJtFIHBrasGCDjorjt/view?usp=share_link

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2026-03-28

international

Bailli Delegue Philippines - Manila

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2026-03-28

international

Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition Switzerland - Spiez

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2026-04-13

international

Chapitre Germany Frankfurt - Frankfurt

National Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition 2026

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2026-04-15

international

International Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition - Istanbul

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2026-04-18

international

Chapitre of Finland - Nurmes

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