Willkommen in der 

Bailliage d´Allemagne

La Chaîne des Rôtisseurs
Association Mondiale de la Gastronomie

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Die Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs ist eine weltweite Gemeinschaft, die ganz im Zeichen der Brüderlichkeit, Freundschaft, Kameradschaft und einer gemeinsamen Leidenschaft für die Kochkünste steht.

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Chapitre Sylt 2025
25.09.2025
Save the Date: 25.09. bis 29.09.2025
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102. Grand Chapitre International d´Allemagne Hannover
03.09. - 06.09. 2026
Willkommen bei den Welfen! SAVE THE DATE!
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SAVE THE DATE
13.04.2026
Concours National des Jeunes Chefs Rôtisseurs & Jeunes Sommeliers 2026 Chapitre d´ Allemagne in Frankfurt am Main
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HOMESTORIES & NEWS
2025
Aktuelle Nachrichten, Homestories und vieles mehr  
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VERANSTALTUNGEN
13.08.2025
Hier finden Sie aktuelle Berichte und Bilder der Veranstaltungen aus den Bailiagen.  
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CHAINE Journal Nr 97 & Gourmetführer 2025
08.07.2025
Das CHAINE Journal und der aktuelle Gourmetführer 2025 sind nun online!

Nationale & Regionale Veranstaltungen 2025

2025-08-29

regional

Sachsen-Treffen 2025 in Freyburg/Unstrut

Bailliage: Niedersachsen

Vom 29.08. - 31.08.2025

Bei Eatbar 51°, Weinbaubetrieb Gabert, Weingut Thürkind, Edelbrennerei Schloss Neuenburg

30.08. Diner Amical

2025-08-29

regional

Sachsen-Treffen 2025 in Freyburg/Unstrut

Bailliage: Sachsen-Anhalt

Vom 29.08. - 31.08.2025

Bei Eatbar 51°, Weinbaubetrieb Gabert, Weingut Thürkind, Edelbrennerei Schloss Neuenburg

30.08. Diner Amical

2025-08-29

regional

Dîner Amical "alles ist Chaîne"

Bailliage: Westfalen-Lippe

Bei Madame Maître Hôtelier Patricia Nilsson

MÖVENPICK HOTEL

Fine Dining Chesa Rössli

Kardinal-von-Galen-Ring 65

48143 Münster

2025-08-29

regional

Sachsen-Treffen 2025 in Freyburg/Unstrut

Bailliage: Bremen, Westniedersachsen, Ostfriesische Inseln und Helgoland

Vom 29. - 31. August 2025

2025-08-29

regional

Sachsen-Treffen 2025 in Freyburg/Unstrut

Bailliage: Sachsen

Vom 29.08. - 31.08.2025

Bei Eatbar 51°, Weinbaubetrieb Gabert, Weingut Thürkind, Edelbrennerei Schloss Neuenburg

30.08. Dîner Amical

2025-08-30

regional

Dîner Maison

Bailliage: Baden-Württemberg

Bei Confrère Marcel Idler

WEINGUT IDLER

Lehenweg 21

71384 Weinstadt-Strümpfelbach

2025-08-30

regional

Dîner Amical

Bailliage: Berlin-Brandenburg

Bei Confrère Florian Mennicken

RUTZ-ZOLLHAUS

Carl-Herz-Ufer 30

10961 Berlin

2025-09-01

regional

Dîner Amical

Bailliage: Hamburg

Bei Confrère Claas Anklam

RESTAURANT HENRIKS

Tesdorpfstraße 8

20148 Hamburg

Beginn: 19:00 Uhr

2025-09-06

regional

Dîner Amical "Oldtimer Ausfahrt"

Bailliage: Bavière Orientale

Bei Confrère Maximilian Sturm

RITTERSCHÄNKE BURG RANDECK

Randeck 9

93343 Essing

Internationale Veranstaltungen 2025

2025-08-29

international

Grand Chapitre of Norwway - Oslo



Program: Norway Grand Chapitre 2025.pdf

Thore Johan SANDE
[email protected]

2025-09-03

international

The 6th Annual International OMGD Grand Chapitre - Brussels, Belgique

Dear Chaîne Confrères and Consoeurs,
Prepare to indulge in refined pleasure at the 6th Annual International OMGD Grand Chapitre — an exclusive celebration crafted by and for the true epicurean elite of the Chaîne des Rôtisseurs.
Join your fellow Chaîne leden for a seductive journey through rare vintages, inspired gastronomy, and elegant soirées designed to awaken every sense. From masterful pairings to unforgettable moments of camaraderie, this is where passion for wine and the art of the table meet in the most luxurious way.
This isn’t just a programme — it’s a delicious affair waiting to unfold.
Vive la Chaîne!
Book now: https://chaine-des-rotisseurs1.odoo.com/events-1


Ilse DUPONCHEEL
[email protected]

2025-09-06

international

Twentieth Year Anniversary, Bailliage National de Costa Rica - San Jose, Costa Rica

We are celebrating twenty years since the founding of the National Bailliage of Costa Rica in 2005. An Induction Ceremony and Gala Dinner will be held at the Hilton San Jose La Sabana, Ave. de las Americas, San Jose on September 6, 2025.


The event will take place in The Cloud restaurant on the18th floor overlooking the city. Chef Daniel Rodriguez is creating a special menu for this event, with wines paired by our Echanson Jorge Granados.


Contact me for more information; we invite all Chaine members worldwide to this special event. Alain Taulere, Baillie Delegue


https://www.hilton.com/en/hotels/sjonahh-hilton-san-jose-la-sabana/
https://www.instagram.com/chainecostarica/


Alain TAULERE
[email protected]

2025-09-10

international

Grand Chapitre of Switzerland & International Competition of the Jeunes Sommeliers - Geneva

Grand Chapitre of Switzerland


Internationale Competition JS 2025


Thomas KUHN
[email protected]

2025-09-13

international

Chapitre of Germany - Bremen



Peter PETERS
[email protected]

2025-09-18

international

65th Grand Chapitre - Bath, Grande-Bretagne

To register your interest please email [email protected]


Program: GB 2025 Grand Chapitre.pdf

Philip Evins
[email protected]