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Willkommen in der

Bailliage d´Allemagne

La Chaîne des Rôtisseurs
Association Mondiale de la Gastronomie

Die Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs ist eine weltweite Gemeinschaft, die ganz im Zeichen der Brüderlichkeit, Freundschaft, Kameradschaft und einer gemeinsamen Leidenschaft für die Kochkünste steht.

102. Grand Chapitre International d´Allemagne Hannover

03.09. - 06.09. 2026

Ein Fest für die Sinne: Beim 102. Grand Chapitre der Chaîne des Rôtisseurs in Hannover trafen kulinarische Meisterschaft, gelebte Tradition und besondere Gastf (...)

Concours National des Jeunes Sommeliers Hamburg

16.06.2026

Tom Zink gewinnt den diesjährigen Concours National des Jeunes Sommeliers 2026

Chapitre d´Allemagne Frankfurt und Concours National des Jeunes Chefs Rôtisseurs

22.04.2026

Abdel Karim Berajkli von der Hotel Seezeitlodge gewinnt den Nationalen Wettbewerb

UNSERE MITGLIEDSBETRIEBE

2026

Leidenschaft für Gastronomie & Tafelkultur, wir stellen unsere Mitgliedbetreibe vor.

VERANSTALTUNGEN

10.09.2026

Hier finden Sie aktuelle Berichte und Bilder der Veranstaltungen aus den Bailiagen.

CHAINE JOURNAL Nr 101 & Gourmetführer 2026

07.07.2026

Das CHAINE Journal und der aktuelle Gourmetführer 2026 sind jetzt online!

Nationale & Regionale Veranstaltungen 2026

2026-09-19

regional

Dîner Amical

Bailliage: Nordrhein

Bei Confrère Pasquale Kutsch

BRASSERIE STADTHAUS

Mühlenstraße 31

40213 Düsseldorf

Gemeinschaftsveranstaltung mit den Bailliagen Mittelrhein und Westfalen-Lippe

2026-09-19

regional

"Oktoberfest"

Bailliage: Thüringen

Bei Confrère Tobias Bätz und Alexander Herrmann

POSTHOTEL ALEXANDER HERRMANN

Marktplatz 11

95339 Wirsberg

Beginn: 17:30 Uhr

Gemeinschaftsveranstaltung mit der Bailliage Franken

2026-09-19

regional

Dîner Amical

Bailliage: Schleswig-Holstein

Bei Confrère Roy Petermann

RESTAURANT WULLENWEVER

Beckergrube 71

23552 Lübeck

2026-09-19

regional

Oktoberfest

Bailliage: Franken

Bei Confrère Tobias Bätz und Alexander Herrmann

POSTHOTEL ALEXANDER HERRMANN

Marktplatz 11

95339 Wirsberg

Beginn: 17:30 Uhr

Gemeinschaftsveranstaltung mit der Bailliage Thüringen

2026-09-21

regional

Herrenabend

Baillage: Hessen

Bei Confrère Hubertus Schultz

SCHLOSSHOTEL GEDERN

Schlossberg 5

63688 Gedern

2026-09-22

regional

Dîner Amical

Bailliage: Bavière Orientale

Bei Confrère Anton Schmaus

STORSTAD

Watmarkt 5

93047 Regensburg

2026-09-24

regional

Pommery-Tour nach Reims

Bailliage: Berlin-Brandenburg

Organisiert vom Confrère Thomas Wirz

VRANKEN-POMMERY

Neue Grünstraße 26

10179 Berlin

Bis 09-27. Opt.: Anschlussmöglichkeit nach Paris bis 09-28i

2026-09-25

regional

Besuch der Bailliage Mecklenburg-Vorpommern

Bailliage: Pfalz-Saar-Mosel

Bei Confrère Ronny Siewert

GRAND HOTEL HEILIGENDAMM

Prof.-Dr.-Vogel-Straße 16-18

18209 Bad Doberan-Heiligendamm

Wochenende 25. - 27. September

2026-09-25

regional

Premium Event 2026

Bailliage: Mecklenburg-Vorpommern

Bei Confrère Ronny Siewert

GRAND HOTEL HEILIGENDAMM

Prof.-Dr.-Vogel-Straße 16-18

18209 Bad Doberan - Heiligendamm

Wochenende 25. - 27. September

Internationale Veranstaltungen 2026

2026-09-24

international

Grand Chapitre De Grande Bretagne - London

Program: GB_Grand_Chapitre_London_2026.pdf

Philip EVINS
[email protected]

2026-09-24

international

Jeune Chef Rôtisseurs Suède - Swedish National Competition - Västerås

Induction accompanying the Swedish Competition of the Jeune Chef Rôtisseurs.

Carl WACHTMEISTER
[email protected]

2026-09-24

international

Grand Chapitre de Turquie - Fethiye-Antalya

Program: Fethiye(ENG)24.-27 Sep 2026 Bailliage de Turquie Grand Chapitre.pdf

Yves LÉON
[email protected]

2026-09-25

international

Baillage of Pakistan - Induction Chapter - Lahore

Join us for the first Chapter dinner ever of the Baillage of Pakistan

Bastien Paul Emile BLANC
[email protected]

2026-09-25

international

Grand Chapitre 75th anniversary of the Bailliage de Suisse - Interlaken

Program: Chapitre Interlaken Flyer.pdf

Thomas KUHN
[email protected]

2026-10-06

international

Chapitre Sylt - Sylt

Peter PETERS
[email protected]