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Willkommen in der

Bailliage d´Allemagne

La Chaîne des Rôtisseurs
Association Mondiale de la Gastronomie

Die Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs ist eine weltweite Gemeinschaft, die ganz im Zeichen der Brüderlichkeit, Freundschaft, Kameradschaft und einer gemeinsamen Leidenschaft für die Kochkünste steht.

102. Grand Chapitre International d´Allemagne Hannover

03.09. - 06.09. 2026

Zu Gast bei den Welfen! Jetzt buchen!

Concours National des Jeunes Sommeliers Hamburg

16.06.2026

Tom Zink gewinnt den diesjährigen Concours National des Jeunes Sommeliers 2026

Chapitre d´Allemagne Frankfurt und Concours National des Jeunes Chefs Rôtisseurs

22.04.2026

Abdel Karim Berajkli von der Hotel Seezeitlodge gewinnt den Nationalen Wettbewerb

UNSERE MITGLIEDSBETRIEBE

2026

Leidenschaft für Gastronomie & Tafelkultur, wir stellen unsere Mitgliedbetreibe vor.

VERANSTALTUNGEN

23.06.2026

Hier finden Sie aktuelle Berichte und Bilder der Veranstaltungen aus den Bailiagen.

CHAINE JOURNAL Nr 101 & Gourmetführer 2026

07.07.2026

Das CHAINE Journal und der aktuelle Gourmetführer 2026 sind jetzt online!

Nationale & Regionale Veranstaltungen 2026

2026-07-19

regional

Déjeuner Amical

Bailliage: Baden-Württemberg

Bei Confrères Matthias Gugeler und Erik Metzger

GASTHOF KRONE

Nürtinger Straße 14

71111 Waldenbuch

2026-07-22

regional

Dîner Amical

Bailliage: Munich et Haute-Bavière

Bei Confrère Lukas Sepndler

"1804"

GASTSTÄTTE HIRSCHAU

Gyßlingstraße 15

80805 München

2026-07-23

regional

Dîner Amical

Bailliage: Munich et Haute-Bavière

Bei Confrère Lukas Spendler

"1804"

GASTSTÄTTE HIRSCHAU

Gyßlingstraße 15

80805 München

2026-07-25

regional

Dîner Amical

Bailliage: Sachsen

Bei Confrère Maître Rôtisseur Torsten Hempel

RESTAURANT MAX ENK

Neumarkt 9-19

04109 Leipzig

2026-08-03

regional

Jahresversammlung und Dîner Maison

Bailliage: Berlin-Brandenburg

Bei Confrère Alexandre Coulon

JW MARRIOTT HOTEL BERLIN

Stauffenbergstraße 26

10785 Berlin

2026-08-08

regional

Déjeuner Maison

Bailliage: Pfalz-Saar-Mosel

Bei Madame Maître Hôtelier Annette-Katrin Stegmaier

VICTOR'S RESIDENZ SCHLOSS AM BERG

Schloßstraße 27-29

66706 Perl-Nennig

2026-08-15

regional

Dîner Amical

Bailliage: Schleswig-Holstein

Bei Confrère Carl-Heinz Lessau

RESTAURANT AHLMANNS

ROMANTIK HOTEL KIELER KAUFMANN

Niemannsweg 102

24105 Kiel

2026-08-15

regional

Dîner Amical "Sommerfest bei Mario"

Bailliage: Sachsen

Bei Confrère Grand Officier Maître Rôtisseur Mario Pattis

FEINE KOST MARIO PATTIS

Wallgässchen 4

01097 Dresden

2026-08-15

regional

Dîner Amical "Sommerfest"

Bailliage: Bavière Orientale

Bei Madame Alisa Stahl und Confrère Philipp Eichinger

SCHLOSSWIRTSCHAFT HEITZENHOFEN

Naabstraße 6

93182 Duggendorf

Internationale Veranstaltungen 2026

2026-08-01

international

Chapitre of Australia - Perth

Chapitre & Gala Dinner Perth

Registration: Form 4 Request for Induction or Promotion WA 2026.docx

Gerald Norman HARRISON
[email protected]

2026-08-01

international

Costa Rica - Playa Flamingo

A celebration of the culture, gastronomy, and way of life that make Guanacaste home to one of the world's Blue Zones. Clay • Sun • Coast • Rain • Hearth • Life Six chapters. One unforgettable journey. Each chapter tells the story of the Guanacaste blue zone through exceptional cuisine. 2026 Induction Ceremony & Gastonomic Dinner in Playa Flamingo, Guanacaste.

Alain TAULERE
[email protected]

2026-08-21