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Willkommen in der

Bailliage d´Allemagne

La Chaîne des Rôtisseurs
Association Mondiale de la Gastronomie

Die Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs ist eine weltweite Gemeinschaft, die ganz im Zeichen der Brüderlichkeit, Freundschaft, Kameradschaft und einer gemeinsamen Leidenschaft für die Kochkünste steht.

102. Grand Chapitre International d´Allemagne Hannover

03.09. - 06.09. 2026

Zu Gast bei den Welfen! SAVE THE DATE!

SAVE THE DATE

13.04.2026

Concours National des Jeunes Chefs Rôtisseurs 2026 mit Chapitre d´ Allemagne in Frankfurt am Main

CHAPITRE SYLT 2026

7. - 12.10.2026

Save the Date: 7. bis 12.10.2026

UNSERE MITGLIEDSBETRIEBE

2026

Leidenschaft für Gastronomie & Tafelkultur, wir stellen unsere Mitgliedbetreibe vor.

VERANSTALTUNGEN

27.01.2026

Hier finden Sie aktuelle Berichte und Bilder der Veranstaltungen aus den Bailiagen.

CHAINE JOURNAL Nr 99 & Gourmetführer 2026

08.01.2026

Das CHAINE Journal und der aktuelle Gourmetführer 2026 sind jetzt online!

Nationale & Regionale Veranstaltungen 2026

2026-02-14

regional

Table Maison

Bailliage: Schleswig-Holstein

Bei Torsten Schott

"Fischdeel"

Kurze Straße

24340 Eckernförde

2026-02-18

regional

Dîner Amical "Hummer, Hummer, Hummer"

Bailliage: Westfalen-Lippe

Bei Madame Maître Hôtelier Patricia Nilsson

MÖVENPICK HOTEL

Fine Dining Chesa Rössli

Kardinal-v-Galen-Ring 65

48143 Münster

2026-02-18

regional

Dîner Amical „Aschermittwoch“

Bailliage: Berlin-Brandenburg

Bei Confrère Xhemil Livoreka

RISTORANTE CULACCINO

Fasanenstraße 40

10719 Berlin

2026-02-18

regional

Dîner Amical Aschermittwoch

Bailliage: Hamburg

Bei Confrère Heinz O. Wehmann

LANDHAUS SCHERRER

Elbchaussee 130

22763 Hamburg

2026-02-21

regional

"Törtchen"-Workshop

Bailliage: Mittelrhein

Bei Fabian Scheithe & Lisa Schlüther

Patisserie Lumière

Eupener Straße 124

50933 Köln

2026-02-27

regional

Dîner Amical "Trüffel und Rhone Weine"

Bailliage: Baden Schwarzwald

Bei Confrère Bernhard Stéphan

LE JARDIN DE FRANCE

Augustaplatz 2

76530 Baden-Baden

2026-02-28

regional

Friesisches Wochenende "Grünkohlessen"

Bailliage: Bremen, Westniedersachsen, Ostfriesische Inseln, Helgoland

vom 27.02. bis 01.03.2026

Bei Confrère Jan Wichmann und Madame Maître Restaurateur Julia Wichmann

HOTEL GRAF BENTINCK

Varel-Dangast

Dauenser Straße 7

26316 Varel-Dangast

und

Bei Confrère Christof Brinkmann

RESTAURANT EDO

Edo-Wiemken-Straße 4

26316 Varel-Dangast

Gemeinschaftsveranstaltung mit der Bailliage Hamburg

2026-02-28

regional

Dîner Amical

Bailliage: Baden-Württemberg

Bei Confrère Marcel Hild

WIRTSHAUS ZUM LÖWEN

Stuttgarter Straße 1

71144 Steinenbronn

2026-02-28

regional

Déjeuner Amical

Bailliage: Franken

Bei Confrère Michael Meier

RESTAURANT HILZHOF MEIER HIO

Hilzhofen 18

92367 Pilsach

Beginn: 12:00 Uhr

Gemeinschaftsveranstaltung mit der Bailliage Bavière Orientale

Internationale Veranstaltungen 2026

2026-02-11

international

Chapitre of Grande North - Chiang Mai

2026-02-12

international

Chapitre of Saudi Arabia - Riyadh

2026-02-15

international

Chapitre of Saudi Arabia - Jeddah

2026-02-16

international

Chapitre of Japan - Tokyo

Induction ceremony, Annual General Meeting and Gala Dinner at TOKYO-KAIKAN

2026-02-19

international

Chapitre of Japon - Osaka

Induction ceremony, Annual General Meeting and Gala Dinner at RIHGA Royal Hotel Osaka

2026-02-22

international

Chapitre of Denmark - Søllerød

Place: Søllerød Kro, one-star establishment and restaurant Head chef: Jakob de Neergaard, receiver of Chaîne Medal of Merit. Time: Sunday 22. february 2026 at 12:30