PAIR DE LA CHAÎNE

geht auf seine letzte große Reise

 

Am 19.02.2019 haben wir seinen 90.Geburstag gefeiert. Nun, am 11.09.2019 haben wir ihn auf seinem Weg zur letzen Ruhe begleitet. Werner Neubauer, Pair de la Chaîne, Urgestein der Gastronomie im Land zwischen den Meeren. Am 11.09.1964 war er in die Chaîne des Rotisseurs , Bailliage Schleswig-Holstein eingetreten: engagiert, professionell und immer dabei, 55 Jahre lang.

Wir werden auch weiterhin gerne und lieb an unsern Freund Werner denken und vergessen nie die zahlreichen, stimmungsvollen und gastfreundschaftlichen Veranstaltungen im „Drahtenhof“ , seinem Restaurant im Freilichtmuseum in Kiel Molfsee.

 

Text und Foto: Dr. Reinhardt Winter, Bailli

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Excursion et Dîner Amical, 12.-14. Juli 2019 Perlender Luxus im Glas und Schätze aus dem Wasser in der Orangerie PAIR DE LA CHAÎNE geht auf seine letzte große Reise WELTNATURERBE „Der Seehof“ am 14.12.2019 Adventliches Dîner Amical Concours Régional des Jeunes Chefs Rôtisseurs und Dîner Amical in der Orangerie am Timmendorfer Strand „Wenn ein Schiff vorrüberfährt…“ am Nord-Ostsee-Kanal im Hotel ConventGarten in Rendsburg Das - mit Abstand - schönste Wiedersehen. Mit Abstand – eine der besten Restaurantadressen Deutschlands Frische Brise an der Kieler Förde Hotel Cap Polonio Abschied einer Institution am Nordostseekanal Gala de Noël in der Orangerie Jahresauftakt 2022 im Seehof am Küchensee in Ratzeburg Schönes Leben - Auf dem Lande Rapsblüte auf Fehmarn Feinschmecker Restaurant „Der Steinort“ Gourmet Festival Nordfriesische Köstlichkeiten auf der Hamburger Hallig „Die wahre Natur des Wein“ Herbstlicher Genuss an der Ostsee im Romantik Hotel Kieler Kaufmann Weihnachtsleuchten im Restaurant WULLENWEVER in Lübeck Aus Wald und Flur – Wild aus eigner Jagd im Bärenkrug in Molfsee Einmaliges Ambiente, großartige Küche und glückliche Gäste Angeregte Gespräche und Genuss in der Mitte Schleswig-Holsteins Seeluft und Kulinarik im Boutique Hotel Wassersleben Süße Leidenschaft und überraschende Aromen in der Orangerie am Timmendorfer Strand Ausflug in die maritime Landschaft an der Unterelbe In Tradition der Rôtisseurs Feine Heimatküche in der Genuss-Schule in Siek Feine Heimatküche in der Genuss-Schule in Siek Kulinarischer Hochgenuss im Gourmetrestaurant „1797“ in der „Olen Liese“ auf Gut Panker Weihnachtszauber und Wildes im Waldhaus in Reinbek „Wilde“ Genussmomente im Bärenkrug in Molfsee Großer Genuss im Fine-Dining Restaurant Ahlmanns im Romantik Hotel Kieler Kaufmann Due Fratelli – Table Maison in der vordersten Reihe Kulinarisches Kleinod in ländlicher Idylle „Kitchen Possible“ - Gefüllte Marensin Perlhuhnbrust im Restaurant Rolin Kultur am Kanal Sommerliches Dîner im Seehof am Küchensee in Ratzeburg
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