Chaîne des Rôtisseurs

OMGD "Wein und Trüffel"

Bailliage: Sachsen-Anhalt

Bei Madame Antje Thürkind und Confrère Mario Thürkind

WEINGUT THÜRKIND

Neue Dorfstraße 9

06632 Gröst

Dîner Amical "Wein und Trüffel"

Bailliage: Sachsen-Anhalt

Bei Confrère Torsten General

WEINHOTEL FREYLICH ZAHN

Schützenstraße 9

06632 Freyburg (Unstrut)

"Weindegustation mit Menü" & Regionalversammlung

Bailliage: Bodensee

Bei Confrère Eugen Schmidt

WEINGUT SCHMIDT

Hattnau 9

88142 Wsserburg

Beginn: 18:00 IUhr

Dîner Amical

Bailliage: Schleswig-Holstein

Bei Confrère Roy Petermann

RESTAURANT WULLENWEVER

Beckergrube 71

23552 Lübeck

Beginn: 18:00 Uhr

15:00 - 16:30 Uhr Hansemuseum

Déjeuner Amical

Bailliage: Baden-Württemberg

Bei Confrères Matthias Gugeler und Erik Metzger

GASTHOF KRONE

Nürtinger Straße 14

71111 Waldenbuch

Dîner Amical

Bailliage: Munich et Haute-Bavière

Bei Confrère Lukas Sepndler

"1804"

GASTSTÄTTE HIRSCHAU

Gyßlingstraße 15

80805 München

Dîner Amical

Bailliage: Munich et Haute-Bavière

Bei Confrère Lukas Spendler

"1804"

GASTSTÄTTE HIRSCHAU

Gyßlingstraße 15

80805 München

Dîner Amical

Bailliage: Sachsen

Bei Confrère Maître Rôtisseur Torsten Hempel

RESTAURANT MAX ENK 

Neumarkt 9-19

04109 Leipzig

Chapitre of Australia - Perth

Chapitre & Gala Dinner Perth

Registration: Form 4 Request for Induction or Promotion WA 2026.docx

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Costa Rica - Playa Flamingo

A celebration of the culture, gastronomy, and way of life that make Guanacaste home to one of the world's Blue Zones. Clay • Sun • Coast • Rain • Hearth • Life Six chapters. One unforgettable journey. Each chapter tells the story of the Guanacaste blue zone through exceptional cuisine. 2026 Induction Ceremony & Gastonomic Dinner in Playa Flamingo, Guanacaste.

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Jahresversammlung und Dîner Maison

Bailliage: Berlin-Brandenburg

Bei Confrère Alexandre Coulon

JW MARRIOTT HOTEL BERLIN

Stauffenbergstraße 26

10785 Berlin

Déjeuner Maison

Bailliage: Pfalz-Saar-Mosel

Bei Madame Maître Hôtelier Annette-Katrin Stegmaier

VICTOR'S RESIDENZ SCHLOSS AM BERG

Schloßstraße 27-29

66706 Perl-Nennig

Dîner Amical "Sommerfest"

Bailliage: Bavière Orientale

Bei Madame Alisa Stahl und Confrère Philipp Eichinger

SCHLOSSWIRTSCHAFT HEITZENHOFEN

Naabstraße 6

93182 Duggendorf

Dîner Amical "Sommerfest bei Mario"

Bailliage: Sachsen

Bei Confrère Grand Officier Maître Rôtisseur Mario Pattis

FEINE KOST MARIO PATTIS

Wallgässchen 4

01097 Dresden

Dîner Amical

Bailliage: Schleswig-Holstein

Bei Confrère Carl-Heinz Lessau

RESTAURANT AHLMANNS

ROMANTIK HOTEL KIELER KAUFMANN

Niemannsweg 102

24105 Kiel

Grand Chapter of Finland - Oulu

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Dîner Amical "Grillen gut, alles gut"

Bailliage: Westfalen-Lippe

 Bei Madame Maître Hôtelier Patricia Nilsson

FINE DINING CHESA RÖSSLI

MÖVENPICK HOTEL

Kardinal-v-Galen-Ring 65

48143 Münster

Oper CARMEN und Dîner Amical

Bailliage: Franken

Bei Consoeur Stephanie Schreiner und Confrère Guido Schreiner

HOTEL KAISERALM

Fröbershammer 31

95493 Bischofsgrün

Oper CARMEN Beginn: 15:00 Uhr

Dîner Amical Beginn: 18:30 Uhr

[email protected]

Dîner Amical

Bailliage: Hamburg

Bei Confrère Dr. Endre Vári und Confrère Marvin Böhm

RESTAURANT BUOY

Am Sandtorkai 50

20457 Hamburg

Grand Chapitre of Liechtenstein - Vaduz

Information and registration directly at https://liechtenstein.chainedesrotisseurs.com/

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Grand Chapitre of Norway - Ålesund

Program: Grand Chapitre Norway 2026 - invitation.docx

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Dîner Amical

Bailliage: Baden-Württemberg

Bei Confrères Maximilian und Ferdinand Trautwein

STUTTGARTER WEINDORF-LAUBE GASTHOF ZUR LINDE

Sigmaringer Straße 49

70567 Stuttgart

Déjeuner Amical

Bailliage: Mittelrhein

Bei Confrère Thomas Bellefontaine

SCHLOSS LOERSFELD

Schloss Loersfeld

50171 Kerpen

Déjeuner Maison "Sommer im Rheingau"

Baillage: Hessen

Bei Confrère Christian Barth

RESTAURANT SCHLOSSSCHÄNKE

Schloss Johannisberg

65366 Johannisberg

102. Grand Chapitre d'Allemagne

Bailliage: National

HANNOVER

03. - 06. September 2026

Programm folgt

Grand Chapitre d`Allemagne Hannover - Hannover

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Grand Chapitre of Greece - Athens

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Chapitre of Belgium - Ellezelles

oin the Belgian Bailliage of the Chaîne des Rôtisseurs for its annual Garden Gala at Château du Mylord, the grand finale of our September weekend. At 11:00, we celebrate the Intronisation Ceremony for new members and promotions, followed at 12:00 by a Chant d’Éole garden reception and a five-course gastronomic lunch. This tradition was initiated by our Conseiller Culinaire Jean-Baptiste Thomaes and is now organised by Maître Rôtisseur Martin Simonnard, the young creative chef of Château du Mylord. Dress code: Black Tie / Gala. Menu: €165 pp; €10 per cover supports the Jeunes Rôtisseurs. Friends welcome. Reservations: [email protected] — #Chaîne. We will conclude with le verre de l’amitié, featuringour Chaîne Camus bottle.

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Herrenabend

Baillage: Hessen

Bei Confrère Hubertus Schultz

SCHLOSSHOTEL GEDERN

Schlossberg 5

63688 Gedern

Dîner Amical

Bailliage: Nordrhein

Bei Confrère Pasquale Kutsch

BRASSERIE STADTHAUS

Mühlenstraße 31

40213 Düsseldorf

Gemeinschaftsveranstaltung mit den Bailliagen Mittelrhein und Westfalen-Lippe