Chaîne des Rôtisseurs

Das Motto des Tages weltweit: ‚‚Green in all its forms" und so war es dann auch. Grün fand sich bei der Kleidung der Gäste wieder, in der Deco und im köstlichen 5 Gang- Menü, das uns Maitre Rȏtisseur Christof Brinkmann an diesem Abend präsentierte.

Wir trafen uns schon mittags zur Führung auf dem Kunstpfad entlang des Deiches und durch das Nordseebad und gingen danach ins „edo", wo wir mit Pommery Champagner aus der Magnum und leckerem Fingerfood verwöhnt wurden.

Es war eine fröhliche Stimmung und jeder freute sich, endlich einen „normalen" World Chaîne Day mit Chaine Freunden zu erleben.

Das Wetter meinte es an diesem Tag gut mit uns und wir konnten den Champagner Empfang im Garten machen. Confrѐre Christof Brinkmann servierte uns ein kreatives Menü, das alle begeisterte. Mit der Übergabe der Urkunden dankten wir dem aufmerksamen Service und der Küche für Ihre tolle Leistung. Der Abend endete zünftig am Chefs Table bei Currywurst und „edos" Bier. Wir freuen uns auf das nächste Mal bei Christof Brinkmann

Text: Monika Demuth-Müller Vice Conseiller Gastronomique

Fotos: Reinhard Rosendahl Varel/Köln

edo

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