Chaîne des Rôtisseurs

Table Maison, 13. Oktober 2021

„Come Together“ – Zusammenkommen, das sollte dieses Table Maison prägen. Außerhalb der geplanten Dîners hatten die Bailliage Sachsen und das Restaurant MAX ENK in Leipzig zu einem legeren Treffen eingeladen. Nach langer Pause war die Sehnsucht nach einem Zusammenkommen mit Chaîne-Freunden groß und die Anmeldungen zahlreich. Zusammenkommen wollten wir auch mit dem MAX ENK, um zu schauen, wie wir zusammenpassen und ob wir mit dem Restaurant ein neues Chaîne-Haus in Leipzig gewinnen können.

Wir hatten es geahnt: Bestimmt gibt es viel zu erzählen. Und so haben wir für den Empfang mit Fingerfood und Champagner bewusst viel Zeit eingeplant - Zeit zum Schwatzen, zum Genießen und Lachen. Im Anschluss erfreute uns ein 4-gängiges Menü aus regionalen Produkten, inspiriert von internationalen Klassikern und serviert in entspannter Atmosphäre.

Es war ein wunderschöner Mittwoch-Abend. Unsere Gastgeber vom MAX ENK um den Chef des Hauses Torsten Hempel gaben ihr Bestes und haben uns rundum verwöhnt. Am Ende schauten sie in zufriedene Gesichter der Gäste, die sich mit herzlichem Applaus und einem gut gefüllten Sektkühler bedankten.

Die Sympathien waren gegenseitig und so wurde es tatsächlich ein Zusammenkommen, aus dem hoffentlich eine lange Gemeinsamkeit entsteht. Wir freuen uns darauf, das MAX ENK bald als neues Chaîne-Haus zu begrüßen.

Text: Gunter Anton, Bailli
Fotos: Richard Anton, Chevalier

Restaurant MAX ENK
Städtisches Kaufhaus Leipzig
Neumarkt 9-19
04109 Leipzig

Telefon 0341-99997638
www.max-enk.de