Chaîne des Rôtisseurs

Alles in allem wurde es, trotz viel Gerstensaft, eine ruhige Wiesn– so verkündeten es schon die Zahlen aus der Zwischenbilanz der Pressesprecher von Polizei und Rettungsdiensten. Zünftig soll`s sein, und so war es für die Consœurs und Confrères welche der Einladung von Maître Rôtisseur Antje Haberl in die Ochsenbraterei folgten. Eine etwas weitere Anreise hatten die Confrères Echanson Hagen Hoppenstedt mit Begleitung aus der Bailliage Berlin und Martin Kirchner mit Gattin aus der Bailliage Niedersachsen. Im Zelt oben auf der Galerie geht es eher etwas ruhiger zu, dafür hat man hat einen hervorragenden Blick auf das sogenannte „Schiff“ wo die partylaunigen bereits zu früher Stunde ihrer Freude freien Lauf lassen. Der Abstand zum Gewusel war der guten Stimmung eher förderlich! Man war schließlich hier, um die typischen kulinarischen Darbietungen zu genießen - in diesem Fall war es der Ochse „Willi“ mit einem Gewicht von ca. 400 kg vom städtischen Gut Karlshof in Ismaning.

Auch in diesem Jahr ist es Marie-Theresa Gérard (Vice Chargée de Missions – Jeune Chaîne) wieder gelungen einen Tisch im Löwenbräuzelt bei Confrère Lukas Spendler (Vice Conseiller Culinaire) für die Jeune Chaîne zu bekommen. Was soll man noch sagen - Ein Prosit der Gemütlichkeit, bis zum nächsten Ausruf „O’zapft is!“

Text: Kristian Koschuschmann – Vice Chargé de Presse
Fotos: Julia Platte – Officier, Marie-Theresa Gérard – Vice Chargée de Missions – Jeune Chaîne

Ochsenbraterei
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Löwenbräuzelt
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