Chaîne des Rôtisseurs

 „Oldschool“ würde sie die Jugend nennen, die Tradition. Dennoch ist sie die Fackel des Wissens, deren Licht den Weg in die Zukunft weist. Zukunft aus Tradition steht für Mario Thürkind, Jahrgang ´78, im Fokus seines Wirkens. Mit der Übernahme des elterlichen Hofes nach der Jahrtausendwende legte er den Grundstock für das heutige moderne Weingut. Der urige Vierseitenhof, eingebettet im beschaulichen Ort Gröst, beherbergt seit letztem Jahr neben gemütlichen Gästezimmern auch das neue Herzstück des Gutes - die Vinothek im modernen Industrialstyle. „Tastings aller Art, Veranstaltungen, Seminare – wir haben jede Menge Möglichkeiten einer vielfältigen Nutzung.“ so Thürkind. Auch der Ab-Hof-Verkauf hat hier seine neue Heimat gefunden. Das Rebsortenspektrum des Weinmachers erstreckt sich vom klassischen Müller-Thurgau und spritzigen Riesling über mineralische Weiß- und charmante Grauburgunder, fruchtige Rosés bis hin zu im Barrique gereiften Rotweinen von Domina und Zweigelt. Aber auch Exoten wie Muscaris und Sauvignon Blanc stehen auf den Hängen des Gröster Steinberg. „Es ist mir wichtig, mit unseren Weinen den ursprünglichen und gebietstypischen Saale/Unstrut Charakter widerzuspiegeln, den unsere Kunden so schätzen.“ In die Zukunft blickt Mario Thürkind trotz der aktuellen Situation hierzulande optimistisch. „Vielleicht auch durch Corona besinnen sich die Weinfreunde wieder mehr darauf, sich etwas zu gönnen und sicher auch deshalb haben wir in diesem Jahr eine noch stärkere Nachfrage in den Bereichen „Weingenuss für Zuhause“ und „Online-Tastings“. Chaîne-Mitglieder erhalten bei Bestellung einen Rabatt in Höhe von 10% auf den Warenwert.

Text:     Michael Kuhles, Sommelier (IHK)
Fotos:    Mario Thürkind, Vice Echanson

Weingut Thürkind
Neue Dorfstr. 9
06632 Gröst
Tel.: 034633 22878
Fax: 034633 90762
Mail: [email protected]
www.weingut-thuerkind.de