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„Wenn ihr gegessen und getrunken habt, seid ihr wie neu geboren; seid stärker, mutiger, geschickter zu eurem Geschäft.“

Einer der berühmtesten Hessen, Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832), Dichter, Naturwissenschaftler und Staatsmann, war auch ein großer Anhänger kulinarischer Genüsse. Diesbezüglich haben Hessen es bis heute nicht schwer: Schließlich besitzt jede Region in unserem Bundesland eine eigene typische Traditionsküche. Ob „Grie Sos“, Deftiges wie „Rippche mit Kraut“ oder „Ahle Worscht“, klassische Kartoffel- und Brotgerichte wie „Ploatz“ oder „Beulches“ – Hessen bietet abwechslungsreiche Speisen von den Kasseler Bergen bis an die Bergstraße.

Viele dieser historischen Gerichte haben zwischenzeitlich interessante und abwechslungsreiche Weiterentwicklungen erfahren, denn die Hessen sind auch innovativ und experimentierfreudig. Mit dem Althergebrachten als Basis hat die Küchengarde der jüngeren Generation so manches gezaubert, das dem Begriff „Schlemmen“ neue Dimensionen verleiht. 

 

 

Regionaler Rat

Michel Prokop
Michel Prokop
Bailli

Falkenstraße 14
65812 Bad Soden/Ts.

Telefon: 06196-52-41-36-9
[email protected]

 

 

Dagmar Rösch
Dagmar Rösch
Vice Chancelier

Paul-Ehrlich-Straße 8
60596 Frankfurt am Main

Telefon: 069-63-53-77
[email protected]

 

 

Reinhard Imhof
Reinhard Imhof
Vice Argentier

Schöne Aussicht 46
65760 Eschborn

Telefon: 06173-62-54-0
[email protected]

 

 

Gerhard Beck
Gerhard Beck
Vice Conseiller Culinaire

Innstraße 79 b
94036 Passau

[email protected]

 

 

Hans J. Milow
Hans J. Milow
Vice Conseiller Gastronomique

Ahornstraße 4
65812 Bad Soden/Ts.

Telefon: 06196-27-15-6
[email protected]

 

 

Marina Teske
Marina Teske
Vice Chargé(e) de Presse

Friedenstraße 36
65189 Wiesbaden
Telefon: 0611-97-40-896

[email protected]

 

 

Volker Deigendesch
Volker Deigendesch
Vice Chargé(e) de Missions

Im Niederfeld 9
61184 Karben

Telefon: 06039-46-79-15-2
[email protected]

 

 

Bernhard Scheer
Bernhard Scheer
Vice Chargé(e) de Missions

Beethovenstraße 5
61267 Neu-Anspach

Telefon: 0171-950-08-05
[email protected]

 

 

Christina Unger
Christina Unger
Vice Chargé(e) de Missions

Reichelsheimer Straße 20
64658 Fürth