Mittag im Melkhus”

auf Gut Immenhof in Malente

Déjeuner, 26. September 2025

Unter dem Namen „Hof namens Rodesand mit der Gremsmühle“, später Rothensande wurde das Gut Immenhof 1361 erstmals urkundlich erwähnt.
Seither war es Versorgungsgut, landwirtschaftlicher Betrieb, Altersitz, Pferdezuchtbetrieb und vieles mehr. Besondere Berühmtheit erlangte es in den 50er Jahren als Originaldrehort der Immenhof-Filme.
Ein neues Kapitel auf dem Gut begann 2021 nach umfangreicher Sanierung und Neugestaltung.

Bei schönstem Wetter wurden wir vom Hoteldirektor Jan Fischer und seiner Kollegin Alina Stern am Ufer der zauberhaften Kellersees mit einem Crémant de Limoux bzw. Shirley Temple empfangen. Dann ging es in das gemütlich, rustikale Ambiente des Restaurants „Melkhus“ zum 3-Gänge-Menü.
Wir starteten mit Burrata, Tomate, Basilikumvinaigrette und Wildkräutern. Dann wurde ein gebratener Nordsee-Wolfsbarsch mit Tomatenrisoni, Erbsen und Zitronen Beurre blanc serviert. Zum Abschluss gab es eine Waldbeeren-Zitronenschnitte mit weißer Schokoladenganache und marinierten Erdbeeren.

Nach unserem kulinarischen Genuss mit einem herzlichen und professionellen Service ging es auf die Reise durch die Geschichte der beeindruckenden Gutsanlage, vom ehemaligen Kuhstall, dem prachtvollen Herrenhaus mit dem Restaurant Rodesand, dem wunderschönen Park und Reitanlagen mit dem Gutsverwalter Ole Marxen.

Beeindruckende Natur, Kulinarik und Geschichte verzauberten und ließen uns die erholsame Auszeit genießen.

Text/Fotos: Dr. Susanne Andree, Vice Chancelier


Hotel Gut Immenhof
Rothensande 1
23714 Malente
Tel.: 0452388280
www.gut-immenhof.de