Chaîne des Rôtisseurs

Der Wettbewerb startet meistens mit einer Blindverkostung, bevor es  weitergeht zu einer theoretischen und einer praktischen Prüfung. Zu den Aufgaben zählen u.a.:

• Die Weinempfehlung zu einem Menü
• Problemlösung im Betrieb 
• Champagner-Service

Die namenhafte Jury besteht aus*:

Hagen Hoppenstedt – Echanson d’Allemagne, KaDeWe, Berlin
Maximilian Wilm – Maître Sommelier, kinfelts kitchen & wine, Hamburg
Mirco Liesk – Sommelier, kinfelts kitchen & wine, Hamburg
Torsten Junker – Sommelier, Wein am Limit Hamburg

*Änderungen vorbehalten.